Name: 甘辛さっぱり【かぼちゃと豚こまの甘酢炒め】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: かぼちゃ 1/8個; 豚こま 60g; 塩コショウ 適量; 酒 大さじ1; 片栗粉 小さじ2; 醤油・みりん・酢 各大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; ごま 適量

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2022.01.27

分類副菜

調理時間： 10分

ID 430140

つくあや（Aya）

30分で一汁三菜家族の胃袋つかむおうちごはん

\ 甘いかぼちゃとさっぱりダレで🎃♡ /
甘辛さっぱり【かぼちゃと豚こまの甘酢炒め】

薄く切ったかぼちゃと豚こまをカリッと焼いて
甘酢だれで照りっと焼き、ごまを振れば完成です✨

味付けも簡単でごはんのお供にもなる副菜です✨
甘いかぼちゃにさっぱりダレが美味しいです😋💕

倍量で主菜にも🎃✨
お弁当にもおすすめです✨🍱

材料

2人分

	かぼちゃ	1/8個
	豚こま	60g
A	塩コショウ	適量
A	酒	大さじ1
	片栗粉	小さじ2
B	醤油・みりん・酢	各大さじ1
B	砂糖	大さじ1/2
	ごま	適量

作り方

ポイント

◎かぼちゃの甘みが足りない場合、甘めの味付けがお好きな方はお砂糖を大さじ１弱程に増やして下さい。

かぼちゃは種とワタを取ってふんわりラップし、600wで２分加熱して
食べやすく3mmの薄切りにする。
豚こま肉はA
塩コショウ適量、酒大さじ1
で下味をつける。B
醤油・みりん・酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2
は合わせておく。
ポリ袋にかぼちゃと豚こまを入れて全体に片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油大さじ1/2（分量外）を中火で熱し、かぼちゃと豚こまを焼く。
肉に火が通り、かぼちゃに色よく焼き色がついたらB
醤油・みりん・酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2
を入れて中火で炒め合わせる。全体にタレ絡んだらごまをふる。