甘辛さっぱり【かぼちゃと豚こまの甘酢炒め】

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2022.01.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID 430140

つくあや(Aya)

30分で一汁三菜 家族の胃袋つかむおうちごはん

\ 甘いかぼちゃとさっぱりダレで🎃♡ /
甘辛さっぱり【かぼちゃと豚こまの甘酢炒め】

薄く切ったかぼちゃと豚こまをカリッと焼いて
甘酢だれで照りっと焼き、ごまを振れば完成です✨

味付けも簡単でごはんのお供にもなる副菜です✨
甘いかぼちゃにさっぱりダレが美味しいです😋💕

倍量で主菜にも🎃✨
お弁当にもおすすめです✨🍱

    材料

    2人分
    かぼちゃ 1/8個
    豚こま 60g
    A
    塩コショウ 適量
    A
    大さじ1
    片栗粉 小さじ2
    B
    醤油・みりん・酢 各大さじ1
    B
    砂糖 大さじ1/2
    ごま 適量

    作り方

    ポイント

    ◎かぼちゃの甘みが足りない場合、甘めの味付けがお好きな方はお砂糖を大さじ1弱程に増やして下さい。
    1. かぼちゃは種とワタを取ってふんわりラップし、600wで2分加熱して
      食べやすく3mmの薄切りにする。
      豚こま肉はA

      塩コショウ 適量、酒 大さじ1

      で下味をつける。B

      醤油・みりん・酢 各大さじ1、砂糖 大さじ1/2

      は合わせておく。
    2. ポリ袋にかぼちゃと豚こまを入れて全体に片栗粉をまぶす。
    3. フライパンにサラダ油大さじ1/2(分量外)を中火で熱し、かぼちゃと豚こまを焼く。
    4. 肉に火が通り、かぼちゃに色よく焼き色がついたらB

      醤油・みりん・酢 各大さじ1、砂糖 大さじ1/2

      を入れて中火で炒め合わせる。全体にタレ絡んだらごまをふる。
    4 293

    コメント・感想 Comment

    キトリ さん
    2022.04.15 19:33

    さっぱりした酸味でとっても美味しく仕上がりました。リピしたいと思いますー

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