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    【大根とベーコンのソイスープ】#ほっこり美味しい

    • 投稿日2022/12/22

    • 更新日2022/12/22

    • 調理時間10

    大根とベーコンをバターで炒め、 豆乳でコトコト煮た優しい味わいのスープです🍲 今の時期特に買い得な大根に、コンソメの味が染みて温まりますよ〜☺︎🧡

    材料4人分

    • 大根
      10cm分
    • ベーコン
      70g
    • バター
      5〜10g
    • A
      300ml
    • A
      コンソメキューブ
      2個
    • 豆乳(または牛乳)
      400ml

    作り方

    ポイント

    ◎豆乳は沸騰させると分離するため、沸騰しない火加減で温めて下さい☺︎

    • 1

      大根は皮を剥き5mmのいちょう切り、ベーコンは1cmの細切りにする。

      【大根とベーコンのソイスープ】#ほっこり美味しいの工程1
    • 2

      鍋にバターを中火で熱し、溶けてきたら大根とベーコンを炒める。

      【大根とベーコンのソイスープ】#ほっこり美味しいの工程2
    • 3

      全体にバターが馴染んだらA 水300ml、コンソメキューブ2個を加えて弱めの中火で5〜10分煮込む。

      【大根とベーコンのソイスープ】#ほっこり美味しいの工程3
    • 4

      大根が透き通り柔らかくなったら豆乳(または牛乳)を加える。弱火で豆乳温めるようにコトコト煮込んだら完成です♪

      【大根とベーコンのソイスープ】#ほっこり美味しいの工程4
    レシピID

    450950

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    つくあや(Aya)
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    つくあや(Aya)

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