栄養満点5分副菜♪お豆と小松菜とにんじんの胡麻和え

材料（たっぷり食べる場合2人分、小鉢程度だと4人分）

• 小松菜
  1束
• 人参
  小1本
• ミックスビーンズ
  1袋
• A
  醤油、合わせ味噌
  各小さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  顆粒和風だし
  小さじ1/4

作り方

• 1

  小松菜は洗って芯の部分は3cm、葉の部分は4cmのざく切りに、人参はなるべく細めの千切りにする。

  
• 2

  耐熱容器に小松菜の芯⇨小松菜の葉⇨人参の順に重ねてふんわりラップをかけ、600wで3分〜3分半全体がしんなりするまでレンジ加熱する。

  
• 3

  しんなりしたら流水でさっと冷やして手でぎゅっと水気を絞る。(味がぼやけないようにしっかり絞ってください。)

  
• 4

  A 醤油、合わせ味噌各小さじ2、砂糖大さじ1/2、すりごま大さじ1、顆粒和風だし小さじ1/4、ミックスビーンズを加え、全体をよく混ぜ合わせたら完成です。

  

ポイント

◎工程4でお味噌が全体に行き渡るように しっかり和えて頂くと美味しく仕上がります♪

作ってみた！

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