こんにゃくとちくわのおかかきんぴら
投稿日2023/02/18
更新日2023/02/18
調理時間10分
甘辛味が食欲をそそるご飯が進むこんにゃくとちくわのきんぴらを作りました☺︎ こんにゃくでヘルシーに満足感もしっかりあり、お弁当や作り置きにもおすすめです＾＾✨ おかかの風味がアクセントになりお箸が進みます🥢✨
材料（2〜3人分）
- こんにゃく250g(アク抜き済みのもの)
- ちくわ3本
- ごま油大さじ1
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん、酒各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A顆粒和風だし小さじ1/2
- Aおかかひとつかみ
- A(お好みで)輪切り唐辛子適量
作り方
ポイント
こんにゃくはアク抜き済みではない場合、お湯を沸かして3分茹でてアク抜き⇨フライパンで炒って水分を飛ばしてください。
- 1
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。 ちくわは薄切りに。
- 2
フライパンにごま油を熱し、中火でこんにゃくを2〜3分炒める。ちくわを加えてさっと炒める。
- 3
全体にごま油が回ったらA 醤油大さじ1と1/2、みりん、酒各大さじ1、砂糖小さじ2、顆粒和風だし小さじ1/2、おかかひとつかみ、(お好みで)輪切り唐辛子適量を加えて炒め合わせる。
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つくあや（Aya）
料理家
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