栄養満点！パパッと10分副菜♪ちくわ入りほうれん草のナムル

材料（2〜3人分）

• ほうれん草
  1束
• 人参
  1/2本
• ちくわ
  3本
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  顆粒鶏ガラ、砂糖、酢
  各小さじ1
• A
  白いりごま
  少々

作り方

• 1

  ほうれん草はよく洗い、4cm幅に切る。 人参は皮を剥き細切りに。 ちくわは斜め薄切りに。

  
• 2

  ほうれん草を耐熱容器に茎→葉の順に乗せてラップをかける。電子レンジ(600w)で2分加熱し、しんなりしたら 冷水にさらす。

  
• 3

  人参はさっと水にくぐらせる。 耐熱容器に入れて600wで2〜3分柔らかくなるまでレンジ加熱する。

  
• 4

  ほうれん草、にんじんの水気をしっかりと切り、A ごま油大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、顆粒鶏ガラ、砂糖、酢各小さじ1、白いりごま少々と一緒に容器に合わせて和えたら完成です。

  

ポイント

ほうれん草の水気は絞るようにしっかり切ると 味がぼやけず美味しく仕上がります♪ にんじんは省略しても。その際お醤油を小さじ1に減らして 味を調節してください☺︎ 作り置きも可能です！ その際冷蔵で2〜3日を目安になるべくお早めにお召し上がりください。

作ってみた！

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