【お手軽】ツナとピーマンのサラダそうめん

10

2017.07.30

分類主食

調理時間: 10分

ID 179758

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

ツナとピーマンでお手軽♪そうめんのアレンジレシピでおためしください。

    材料

    2人分
    そうめん 3束(150g)
    青ピーマン 4個
    ツナ(缶詰) 1缶(70g)
    ごま油 小さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    からし 小さじ1/4
    白ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    ピーマンはワタと種に栄養素が豊富なので一緒に使いましょう。このレシピに合うピーマンの切り方は、まず縦に2等分にして重ねて横向きにして3〜4等分して、それぞれを縦に5〜6等分にすると短く細長い形状がおすすめです。電子レンジで加熱した後は熱いので、ラップは気をつけて剥がしてください。そうめんはゆでて水をきった後、少量のごま油をまぶすとほぐれて食べやすくなります。
    1. 青ピーマンはガクとへたの硬い部分を取り除き、食べやすい大きさ(ポイント参照)に切り、ボウル(耐熱性)に入れて、ごま油をまぶしてラップ(耐熱性)をかけて、電子レンジ(600W 1分)で加熱する。
    2. ボウルにA

      マヨネーズ 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、酢 大さじ1、からし 小さじ1/4

      を合わせて混ぜる。
    3. 2に1のピーマンとツナ(缶詰)を加えてあえる。
    4. そうめんを規定の時間ゆでて、ざるにあげて流水で洗い、氷水で冷やしてざるにあげて水けをきる。そうめんを皿に盛り、3をのせてお好みで白ごまをあしらう。
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