もやしとツナの青じそサラダ
投稿日2018/01/21
更新日2018/01/21
調理時間5分(あら熱をとる時間は除く)
加熱は電子レンジで簡単♪青じそとポン酢しょうゆでさっぱり仕上げの簡単サラダです。作り置きにも向いています。
材料（もやし一袋分）
- もやし250g
- Aごま油大さじ1
- Bツナ（缶詰）1缶（70g)
- B青じそ5〜10枚
- Bポン酢しょうゆ大さじ2
- B白ごま（あれば）適量
作り方
ポイント
もやしは加熱後、水洗いすると風味が落ちるので、そのまま置き、あら熱が取れたら水分を軽く絞ってください。
- 準
もやしは洗って水分をしっかりときる。 青じそは洗って水分をきり千切りにする。 ツナは油分(水分)をきる。
- 1
もやしは耐熱性の容器に入れて、A ごま油大さじ1をからめて、ラップ(耐熱性)をかけて電子レンジでしんなりするまで加熱する。 ※加熱時間の目安は600W 3分程度。
- 2
もやしのあら熱がとれたら軽く絞って水分を捨て、B ツナ（缶詰）1缶（70g)、青じそ5〜10枚、ポン酢しょうゆ大さじ2、白ごま（あれば）適量を加えてあえて完成。
232437
質問
作ってみた!
こんな「サラダ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「もやし」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
簡単料理研究家＊服部みどり
料理研究家
東京都文京区千石にてからだと心にやさしい料理の教室運営 材料は少なめ・シンプルな調理で身体にやさしい家庭料理レシピをご紹介 【略歴】 カフェや居酒屋チェーン店立ち上げ業務(マネジメント・メニュー開発経験あり)など飲食業界に携わったのち、野菜を扱う食品メーカーで料理レシピ企画を担当。現在は書籍のレシピ制作・飲食店メニュー開発のほか、雑誌・テレビ・新聞・WEBなどメディア各種で食品や調理家電などの検証を行う料理家として活動中。 【メディア出演関連】 NHKひるまえほっと かんたんごはん テレビ東京 よじごじDAYS 読売新聞レシピ ラジオ(TOKYO FM / ラジオ埼玉) LDK MONOQLO 家電批評 サンキュ! など 【飲食店メニュー企画】 ・観光地カフェ立ち上げ(東京都小笠原村) ・天然素材のかき氷レシピ開発(東京都神保町) ・糀を使ったドレッシング開発(千葉県津田沼) テイクアウト専門店メニュー・居酒屋チェーン店・カフェなど 【料理本レシピ企画】 ・スピード完成!野菜の大量消費おかず ・時間がない人のためのやせる超速つくりおき ・時間がない人のための超速つくりおき ・作りおきレンチンおかず ・うちのから揚げがうまい そのほか月刊誌のレシピ企画など 【得意なジャンル:家庭料理編】 ・あまり手をかけない シンプル調理 ・基本調味料で作る家庭料理 ・体調不良のときに胃腸にやさしいいたわり料理 ・蒸し料理 ・初心者おやつ ・お味噌汁(一汁一菜) 【得意なジャンル:商業編】 原価・オペレーションを考慮したメニュー開発 ・居酒屋・カフェ・観光地・テイクアウトおかずなど 【好きな地域】 ・ハワイやタイなど南国系の観光地 ・離島(伊豆七島)や沖縄 ・東京・茨城・千葉