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    副菜

    【簡単即席】無限もやし カレー風味

    • 投稿日2018/02/16

    • 更新日2018/02/16

    • 調理時間5

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    320

    カレー粉の香りが食欲そそる♪箸が止まらない 無限に食べちゃうおいしさです。

    材料2人分

    • もやし
      1袋(250g)
    • ハム
      2〜4枚
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      ポン酢しょうゆ
      大さじ2
    • A
      カレー粉
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    もやしの水分はしっかりきってから調味料とあえてください。(よく水をきらないと、仕上がりが水っぽく味が薄まりおいしくありません。)

    • フライパンで湯を沸かす。 もやしは洗ってざるにあげる。 ハムは1cm幅に切る。

      工程写真
    • 1

      フライパンの湯がグラグラに沸騰したら火を止めて、洗ったもやしを入れて1分そのままおく。 ※ ボウル(耐熱性)に入れて、電子レンジ(600W 4分)で加熱しても良いです。

      工程写真
    • 2

      1のもやしをざるにあげて水分をきりながら、あら熱が取れるのを待つ。 ※ 冷水に浸したり、水洗いはしません。

      工程写真
    • 3

      ボウルにA マヨネーズ大さじ2、ポン酢しょうゆ大さじ2、カレー粉小さじ1を入れてよく混ぜてから、もやし、ハムを加えて絡める。

      工程写真
    レシピID

    244153

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    簡単料理研究家*服部みどり
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    簡単料理研究家*服部みどり

    料理研究家

    東京都文京区千石にてからだと心にやさしい料理の教室運営 材料は少なめ・シンプルな調理で身体にやさしい家庭料理レシピをご紹介 【略歴】 カフェや居酒屋チェーン店立ち上げ業務(マネジメント・メニュー開発経験あり)など飲食業界に携わったのち、野菜を扱う食品メーカーで料理レシピ企画を担当。現在は書籍のレシピ制作・飲食店メニュー開発のほか、雑誌・テレビ・新聞・WEBなどメディア各種で食品や調理家電などの検証を行う料理家として活動中。 【メディア出演関連】 NHKひるまえほっと かんたんごはん テレビ東京 よじごじDAYS 読売新聞レシピ ラジオ(TOKYO FM / ラジオ埼玉) LDK MONOQLO 家電批評 サンキュ! など 【飲食店メニュー企画】 ・観光地カフェ立ち上げ(東京都小笠原村) ・天然素材のかき氷レシピ開発(東京都神保町) ・糀を使ったドレッシング開発(千葉県津田沼) テイクアウト専門店メニュー・居酒屋チェーン店・カフェなど 【料理本レシピ企画】 ・スピード完成!野菜の大量消費おかず ・時間がない人のためのやせる超速つくりおき ・時間がない人のための超速つくりおき ・作りおきレンチンおかず ・うちのから揚げがうまい そのほか月刊誌のレシピ企画など 【得意なジャンル:家庭料理編】 ・あまり手をかけない シンプル調理 ・基本調味料で作る家庭料理 ・体調不良のときに胃腸にやさしいいたわり料理 ・蒸し料理 ・初心者おやつ ・お味噌汁(一汁一菜) 【得意なジャンル:商業編】 原価・オペレーションを考慮したメニュー開発 ・居酒屋・カフェ・観光地・テイクアウトおかずなど 【好きな地域】 ・ハワイやタイなど南国系の観光地 ・離島(伊豆七島)や沖縄 ・東京・茨城・千葉

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