固くなったフランスパンを活用♪ツナ&チーズのフレンチトースト
投稿日2018/02/17
更新日2018/02/17
調理時間10分
ツナとチーズでコクうま♪ 固くなっちゃったフランスパンでも作れます！
材料（フランスパン1/3本程度）
- フランスパン（2cmスライス）6枚
- 卵1個
- ツナ1/2缶（35g)
- ピザ用チーズお好みの量
- 黒こしょう適量
- Aオリーブ油小さじ1
- Bバター10g
作り方
ポイント
パンが焦げないように火加減を調整してください。お好みのハーブをトッピングすると香りがアップします。（個人的にはローズマリーやバジル、オレガノ、タイムなどがおすすめです。）
- 準
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、フランスパン(2cmスライス)を浸し、卵を染み込ませる。※表面にしみ込めばOK。長時間漬け込む必要はありません。
- 1
フライパンにA オリーブ油小さじ1を熱して、卵に浸したフランスパンを焼く。 ※中火で両面こんがり焼き色がつけばOK
- 2
一度火を止めて、各パンの上にツナ、ピザ用チーズをのせてB バター10gを加えて、フタをして、チーズが溶けるまで弱めの中火にかけて、器に盛り黒こしょうをふりかけて完成。
- 3
【アレンジ】刻みにんにく、アンチョビで炒めて、モッツアレラチーズをのせて蒸し焼きするアレンジもおすすめです!
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質問
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簡単料理研究家＊服部みどり
料理研究家
東京都文京区千石にてからだと心にやさしい料理の教室運営 材料は少なめ・シンプルな調理で身体にやさしい家庭料理レシピをご紹介 【略歴】 カフェや居酒屋チェーン店立ち上げ業務(マネジメント・メニュー開発経験あり)など飲食業界に携わったのち、野菜を扱う食品メーカーで料理レシピ企画を担当。現在は書籍のレシピ制作・飲食店メニュー開発のほか、雑誌・テレビ・新聞・WEBなどメディア各種で食品や調理家電などの検証を行う料理家として活動中。 【メディア出演関連】 NHKひるまえほっと かんたんごはん テレビ東京 よじごじDAYS 読売新聞レシピ ラジオ(TOKYO FM / ラジオ埼玉) LDK MONOQLO 家電批評 サンキュ! など 【飲食店メニュー企画】 ・観光地カフェ立ち上げ(東京都小笠原村) ・天然素材のかき氷レシピ開発(東京都神保町) ・糀を使ったドレッシング開発(千葉県津田沼) テイクアウト専門店メニュー・居酒屋チェーン店・カフェなど 【料理本レシピ企画】 ・スピード完成!野菜の大量消費おかず ・時間がない人のためのやせる超速つくりおき ・時間がない人のための超速つくりおき ・作りおきレンチンおかず ・うちのから揚げがうまい そのほか月刊誌のレシピ企画など 【得意なジャンル:家庭料理編】 ・あまり手をかけない シンプル調理 ・基本調味料で作る家庭料理 ・体調不良のときに胃腸にやさしいいたわり料理 ・蒸し料理 ・初心者おやつ ・お味噌汁(一汁一菜) 【得意なジャンル:商業編】 原価・オペレーションを考慮したメニュー開発 ・居酒屋・カフェ・観光地・テイクアウトおかずなど 【好きな地域】 ・ハワイやタイなど南国系の観光地 ・離島(伊豆七島)や沖縄 ・東京・茨城・千葉