レシピカード
簡単料理研究家＊服部みどり
【やわらかジューシー】鶏むね肉の唐揚げ
パサつきがちな鶏むね肉の唐揚げも、『甘酒』入りの下味につけることで、やわらかく仕上がります。飲む点滴と呼ばれるほど栄養価の高い甘酒はスーパーでも手軽に手に入るようになりましたね。そのまま飲むのはもちろん、肉料理、魚料理全般で応用できる優れもの！活用しない手はありません。
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