【110kcal】豆腐とわかめの卵スープ

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2018.09.13

分類汁物

調理時間: 5分

ID 354858

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

具沢山で1人分の110kcal !栄養バランスも◎ ダイエット中でも安心のヘルシーなスープです。少量のごま油で風味を加えています。

    材料2人分
    絹ごし豆腐 150g
    1個
    わかめ(生) 25g
    豆苗 25g
    A
    300ml
    A
    鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ2
    B
    ごま油 小さじ1
    B
    しょうが・おろし 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    風味よく仕上げるために、ごま油としょうがはできるだけ新鮮なものを最後に加えてください。
    1. 絹ごし豆腐は2cm程度角に切る。
      わかめ(生)、豆苗は2〜3cm幅に切る。
      卵はボウルにときほぐす。
    2. 鍋にA

      水 300ml、鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ2

      を入れ火にかけ、沸騰したら豆腐、わかめ、豆苗を加えて温め、再び沸騰したら溶き卵を回し入れる。
    3. 1にB

      ごま油 小さじ1、しょうが・おろし 小さじ1/2

      を加える。
      (味が足りない場合、塩・こしょうで味を調える。)
    123 940
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