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【風邪の時に】ねぎとしょうがの雑炊

5
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2018.10.02

分類主食

調理時間: 5分

ID366216

はっとりみどり

簡単でおいしい家庭料理

殺菌作用があり体を温める効果があるといわれる「長ねぎ」と「しょうが」をたっぷり入れた雑炊です。風邪で食欲が落ちた時に、さっとできてさらっと食べやすい仕上がりです。

おかゆ、雑炊 ヘルシー 時短 子供 シニア 簡単 ごはん 体調不良 しょうが 風邪予防 雑炊 おかゆ 長ねぎ

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材料1人分
ごはん 150g
1個
長ねぎ 1/3本
しょうが 1カケ
A
300ml
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
少々
作り方
Point!
ごはんを洗うことで、さらっとした仕上がりになります。「とろみ」がある仕上がりにしたい場合は洗わずに、強火でグツグツと煮込み、水分がごはんに吸い込んだ頃に溶き卵を加えてください。
  1. ごはんは洗ってぬめりを取る。
  2. 鍋にA

    水 300ml、鶏ガラスープの素 小さじ1

    を入れ強火にかけ沸騰したら、1のごはんを入れる。
  3. 2が沸騰したら、長ねぎ(みじん切り)、しょうが(すりおろし)を加える。
  4. 3に溶き卵を回し入れ、好みの固さになったら火を止める。
    塩で味を調える。梅干しをのっけても。
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