【レンジで簡単】サバ缶と大根の味噌煮

10

2018.10.29

分類主菜

調理時間: 10分

ID 367869

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

加熱は電子レンジのみ!見た目も味もやわらかさもまるでじっくり煮込んだかのようですが、サバの水煮缶を活用した時短レシピです。

【使用する用具】
ざる
耐熱性ボウル(皿でも可)
包丁
まな板
ラップ
【加熱あり】
電子レンジ

    材料

    2人分
    サバ水煮缶 1缶(200g)
    大根 5cm
    A
    大さじ2
    B
    しょうがスライス 1枚
    B
    味噌・みりん・片栗粉 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    タレに片栗粉を加える理由は「とろみ」をつけることで「少量の味付けでもからみやすく」する目的があります。加熱後にすぐに均等に混ぜて固まりができないようにしてください。今回はサバ水煮缶の内容量が200gのものを使用しています。もしサバの味噌煮缶を使う場合は材料の味噌は無しで作ってください。ご使用の味噌により風味が異なるので量はお好みで増減してください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. サバ水煮缶はざるにあげ、汁をとっておく。
      大根は1cm幅のいちょう切りにする。
      しょうがスライスはみじん切りにする。
    2. 大根は耐熱ボウル(または皿)に入れA

      水 大さじ2

      を加え、ラップ(耐熱性)をふんわりかけて電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
      ※ 加熱時間の目安は600Wで3分程度。
      ※ 加熱後に残った水分は捨てずにとっておく。
    3. サバ水煮缶の汁と1の大根を加熱した後に残った汁を合わせB

      しょうがスライス 1枚、味噌・みりん・片栗粉 各小さじ1

      を加えてよく混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジで温めてよく混ぜる。
      ※ 味をみて薄い場合は味噌を、濃い場合は水を足して調整する。
    4. 容器に大根、サバを広げ2を回しかけ10分程度浸す。
      ※ この工程は大根が熱いうちに行う。
    27 230

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おつまみ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは