【簡単♪中華屋さん風】コーンと卵のとろみスープ

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2018.11.26

分類汁物

調理時間: 5分

ID 368770

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

簡単でおいしい!中華屋さん風のクリームコーンと卵のスープです。ほんのりトロミがカラダがあたたまるやさしい風味のスープです。

【必要な用具】

木べら
ボウル(小)

【加熱】
ガス

    材料(3〜4杯分程度)
    A
    コーン缶(クリーム) 190~200g
    A
    400ml
    1個
    B
    片栗粉 大さじ1/2
    B
    大さじ2
    C
    鶏がらスープ顆粒 大さじ1
    D
    塩・こしょう 少々
    作り方
    Point!
    【アレンジ】しょうが(すりおろしまたは刻み)を少量加えても◎
    1. ボウルにB

      片栗粉 大さじ1/2、水 大さじ2

      を合わせてよく混ぜる。
      ※ あらかじめ準備して10分程度なじませることで、トロミがつきやすくなります。加える直前より、まずはじめに準備してください。
    2. 鍋にA

      コーン缶(クリーム) 190~200g、水 400ml

      を入れてよく混ぜながら中火にかけ、沸騰したらC

      鶏がらスープ顆粒 大さじ1

      を加えひとまぜする。
    3. 少し火を弱めて、水溶き片栗粉を回し入れ、トロミが出るまで混ぜる。
    4. トロミがついたら、再び火を強め、溶き卵を回し入れ、卵が固まったらすぐに火を止め、D

      塩・こしょう 少々

      で味をととのえて完成。
    19 231
    コメント・感想 Comment
    Chiko さん
    2018.11.27 00:40

    こんばんわ。いつも、丁寧なレシピ参考になります。

    簡単料理研究家*服部みどり
    簡単料理研究家*服部みどり さん
    2018.11.27 07:05:32

    コメントいただけてうれしいです!!わたしも津久井さんのお料理はいつもおいしさ溢れるお写真で必ず目に止まり拝見しております。ありがとうございます^^

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