【レンジで簡単】小松菜とハムのマヨあえ

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2020.03.31

分類副菜

調理時間: 5分(冷却時間は除く)

ID 388788

簡単料理研究家*服部みどり

心が温まる家庭料理

電子レンジで簡単!シャキシャキ食感の小松菜の副菜です。作り置きにも◎

    材料

    小松菜 200g
    ハム 2枚
    A
    オリーブ油 小さじ1
    B
    マヨネーズ 大さじ1
    B
    ねりからし 1cm弱

    作り方

    ポイント

    マヨネーズとからしは小松菜が冷めてからあえてください。(熱いうちにあえるとマヨネーズが分離するため)
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    1. ・小松菜は洗って3cm程度のざく切りにする
      ・ハムは細長く切る(食べやすいサイズ)
    2. ボウルに小松菜を入れラップ(耐熱性)をふんわりかけ、電子レンジで加熱(600W 3分)し取り出し、ラップをぴっちりして、あら熱が取れるまでそのままおく。
    3. 手で触れる温度になったら水けを軽く絞りA

      オリーブ油 小さじ1

      をあえ、冷めるまでそのままおき、中央をあける。
    4. 2の中央にB

      マヨネーズ 大さじ1、ねりからし 1cm弱

      を入れ「マヨネーズとからしをよく混ぜてから」小松菜とあえる。
      ● からしの量は好みで増減してください
    5. 3にハムを加えてあえ完成。
    7 46

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