レシピカード
簡単料理研究家＊服部みどり
【大豆ミートと鶏むね肉】ヘルシーチキンナゲット
今話題の「大豆ミート」を使ったヘルシーナゲットです。鶏肉と一緒に使うことで食感が豊かになり食べ応えがUPしますがカロリーもOFF！大豆ミートがない場合は鶏肉400gで作っても問題ありません。 味付けは塩・こしょうのみでシンプルですが、しっかり味が好みの場合は「コンソメ（顆粒）」を小さじ1/2加えるアレンジも◎ 【調理実験】 衣あり（薄力粉・片栗粉）or 衣なしの３パターンを試してみましたが、大きな差はなかったので衣は無しにして糖質OFF！ 【ジューシー派アレンジ】 鶏むね肉を鶏もも肉に変更するとジューシーに！
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