レシピカード
簡単料理研究家＊服部みどり
ほたるいかとにんにくのアヒージョ
旬のほたるいかとにんにくで作る和風アヒージョです。 ほたるいかは「生」でも「ボイル」でもどちらでも作れます。生の場合はボイルより加熱時間を長くすればOK！ ただし生のものはコッテリ、ボイルのものはスッキリした仕上がりで、多少風味が変わります。 【洋風アレンジ】 青ねぎの代わりにハーブ（ディルがおすすめ）を使い、しょうゆの代わりにハーブソルトを使えば洋風に！
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