レシピカード
簡単料理研究家＊服部みどり
【辛くない】にら入り麻婆茄子風
辛いのが苦手な方でも楽しめる辛くないひき肉となすの炒めもの。香りのあるニラを加えてアクセントにしています。 【アレンジ】 ・ニラの代わりに長ねぎ（小口切り適量）にしても◎ ・パンチが欲しい場合はしょうがと一緒に「にんにく」１カケみじん切りを炒めても◎ ・辛くした場合はAに「豆板醤（小さじ1）」を加えたり、仕上げに「粉山椒」をふっても◎
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