【簡単やみつき】混ぜるだけのシーザードレッシング
投稿日2021/05/02
更新日2021/05/02
調理時間1分
サラダと相性抜群のシーザー風ドレッシング。 コクと旨みのあるパンチのある仕上がりでサラダ菜をモリモリおいしく食べられます。 お馴染みの調味料を混ぜるだけで簡単です。 冷蔵庫で2〜3日は保存可能です。
材料（3〜4食分）
- Aオリーブオイル・マヨネーズ各大さじ2
- A粉チーズ・酢各大さじ1
- Aしょうゆ・にんにくおろし各小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
砂糖と粗挽き黒こしょうは少しずつ加えて味見をしながら好みで量を増減してください。 サラダを美味しく作るコツは「洗った野菜類の水けをしっかりきる」ことです！ ▲ 水っぽいサラダはドレッシングの味が薄まりイマイチな仕上がりになってしまいます
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A オリーブオイル・マヨネーズ各大さじ2、粉チーズ・酢各大さじ1、しょうゆ・にんにくおろし各小さじ1、砂糖小さじ1/2、粗挽き黒こしょう適量を合わせて混ぜる
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写真のサラダに使っている野菜 ・ロメインレタス（洗って水をきる） ・アスパラガス（ゆでて食べやすく切ったもの） ・トマト（スライス） ・ゆでたまご（固茹でして薄くスライス） ・にんにく＆ベーコン（オリーブ油でこんがり焼いたもの）
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質問
作ってみた!
ハム吉2024/04/16 17:58
簡単でとても美味しかったです！
マッキー2022/06/22 18:54
夫が美味しい!と言ってサラダを完食してくれました(*^^*) 市販のドレッシングに飽きていたので、助かりました。
588872021/12/09 23:28
とっても美味しくて、定番になりました。
「ドレッシング」の基本レシピ・作り方
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- Artist
簡単料理研究家＊ハットリミドリ
料理家
東京都文京区千石にて昭和の長屋をリフォームしたキッチンスタジオ atelier月 運営 心とからだと環境にやさしい料理の教室やマルシェの開催をしています 【略歴】 カフェや居酒屋チェーン店立ち上げ業務(マネジメント・メニュー開発経験あり)など飲食業界に携わったのち、野菜を扱う食品メーカーで料理レシピ企画を担当。現在は書籍のレシピ制作・飲食店メニュー開発のほか、雑誌・テレビ・新聞・WEBなどメディア各種で食品や調理家電などの検証を行う料理家として活動中。 【メディア出演関連】 NHKひるまえほっと かんたんごはん テレビ東京 よじごじDAYS 読売新聞レシピ ラジオ(TOKYO FM / ラジオ埼玉) LDK MONOQLO 家電批評 サンキュ! など 【飲食店メニュー企画】 ・観光地カフェ立ち上げ(東京都小笠原村) ・天然素材のかき氷レシピ開発(東京都神保町) ・糀を使ったドレッシング開発(千葉県津田沼) テイクアウト専門店メニュー・居酒屋チェーン店・カフェなど 【料理本レシピ企画】 ・スピード完成!野菜の大量消費おかず ・時間がない人のためのやせる超速つくりおき ・時間がない人のための超速つくりおき ・作りおきレンチンおかず ・うちのから揚げがうまい そのほか月刊誌のレシピ企画など 【得意なジャンル:家庭料理編】 ・あまり手をかけない シンプル調理 ・基本調味料で作る家庭料理 ・体調不良のときに胃腸にやさしいいたわり料理 ・蒸し料理 ・初心者おやつ ・お味噌汁(一汁一菜) 【得意なジャンル:商業編】 原価・オペレーションを考慮したメニュー開発 ・居酒屋・カフェ・観光地・テイクアウトおかずなど 【好きな地域】 ・ハワイやタイなど南国系の観光地 ・離島(伊豆七島)や沖縄 ・東京・茨城・千葉
