さばリエットのバゲットサンド
投稿日2021/09/30
更新日2021/09/30
調理時間5分
混ぜるだけで簡単に作れるさばのサンドイッチ。 ワインのお供や軽食にピッタリ！寒さば水煮缶のお手軽時短レシピです。 コクのあるソースとうま味たっぷりの寒さばが相性抜群の食べ応えのある仕上がりです。
材料2人分（2～3人分）
- 寒さば水煮1缶
- フランスパン1/2本(約24cm)
- Aクリームチーズ35g
- Aマヨネーズ大さじ2
- A粒マスタード小さじ2
- ディル(青ねぎでも可)適量
作り方
ポイント
さばの汁けはしっかりきってから加えてください。 骨もやわらかくそのまま加えても問題ありませんが、食感が気になる場合は中骨を取り除いてから加えてください。 株式会社高木商店様の「寒さば水煮」を使用しています。 #うみうま #PR
- 1
フランスパンは4cm幅に切り、中央に切り込みを入れる。 (先に切り込みを入れてから切り落とすと切りやすい。)
- 2
ボウルにA クリームチーズ35g、マヨネーズ大さじ2、粒マスタード小さじ2を合わせて混ぜ、汁気を切った寒さば水煮を加えてフォークで混ぜる。
- 3
1の切り込みに2を挟み、お好みでディル(青ねぎでも可)を散らす。
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簡単料理研究家＊服部みどり
料理研究家
東京都文京区千石にてからだと心にやさしい料理の教室運営 材料は少なめ・シンプルな調理で身体にやさしい家庭料理レシピをご紹介 【略歴】 カフェや居酒屋チェーン店立ち上げ業務(マネジメント・メニュー開発経験あり)など飲食業界に携わったのち、野菜を扱う食品メーカーで料理レシピ企画を担当。現在は書籍のレシピ制作・飲食店メニュー開発のほか、雑誌・テレビ・新聞・WEBなどメディア各種で食品や調理家電などの検証を行う料理家として活動中。 【メディア出演関連】 NHKひるまえほっと かんたんごはん テレビ東京 よじごじDAYS 読売新聞レシピ ラジオ(TOKYO FM / ラジオ埼玉) LDK MONOQLO 家電批評 サンキュ! など 【飲食店メニュー企画】 ・観光地カフェ立ち上げ(東京都小笠原村) ・天然素材のかき氷レシピ開発(東京都神保町) ・糀を使ったドレッシング開発(千葉県津田沼) テイクアウト専門店メニュー・居酒屋チェーン店・カフェなど 【料理本レシピ企画】 ・スピード完成!野菜の大量消費おかず ・時間がない人のためのやせる超速つくりおき ・時間がない人のための超速つくりおき ・作りおきレンチンおかず ・うちのから揚げがうまい そのほか月刊誌のレシピ企画など 【得意なジャンル:家庭料理編】 ・あまり手をかけない シンプル調理 ・基本調味料で作る家庭料理 ・体調不良のときに胃腸にやさしいいたわり料理 ・蒸し料理 ・初心者おやつ ・お味噌汁(一汁一菜) 【得意なジャンル:商業編】 原価・オペレーションを考慮したメニュー開発 ・居酒屋・カフェ・観光地・テイクアウトおかずなど 【好きな地域】 ・ハワイやタイなど南国系の観光地 ・離島(伊豆七島)や沖縄 ・東京・茨城・千葉