レシピカード
簡単料理研究家＊服部みどり
【ほっこり幸せ】さつまいもごはん
やさしい甘さのさつまいものご飯。お米にもち米を加えてもちもちのおこわレシピですが、お米だけでも作れます。
このレシピのポイントは本みりんとあら塩を使うこと。甘さとしょっぱさのいい塩梅に仕上がります。 このご飯、昔めちゃくちゃ落ち込んだことがあった時に（作っていただき）食べて温かい気持ちになれた思い出のご飯なんです。改めて家庭料理には疲れた心も癒す、すごい力があることを感じた思い出の一杯です。
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