【切り餅で簡単】トッポギ風甘辛炒め

5

2021.11.22

分類主食

調理時間: 5分

ID 426383

簡単料理研究家*服部みどり

やさしい家庭料理

小腹が空いたときに何かと便利な切り餅のパンチのある一品です
韓国のトッポギ風
モチモチ食感にとろ〜りチーズがよく合います
チーズの量はお好みで増減してください

甘辛炒め トッポギ コチュジャン シュレッドチーズ トマトケチャップ 一味唐辛子 切り餅 ごま油 ピザ用チーズ 簡単

    材料

    1人分
    切り餅 2個(100g程度)
    シュレッドチーズ(ピザ用チーズ) 大さじ1〜2
    A
    トマトケチャップ 大さじ1
    A
    コチュジャン 小さじ1弱
    A
    にんにくおろし 1cm
    一味唐辛子(あれば) 適量
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    切り餅はくっつきやすいので、フライパンに並べる際には、出来るだけ離して置いて焼いてください
    最終的にはくっついてもおいしく食べられますので、もしくっついても気にせず焼き続けちゃってOKです
    1. ・切り餅は6等分(横向き)に切る
      A

      トマトケチャップ 大さじ1、コチュジャン 小さじ1弱、にんにくおろし 1cm

      はボウルに合わせて混ぜる
    2. フライパンにごま油を熱し、切り餅を「離して」置き、弱めの中火で各面焼く
      ※ 加熱時間目安 2分30秒〜3分
    3. Aを混ぜたボウルに1を入れて絡める
    4. 2を器(耐熱性)にのせ、シュレッドチーズ(ピザ用チーズ)を広げ、電子レンジで温めチーズを溶かし、一味唐辛子(あれば)をふる
      ※ 電子レンジの代わりにフライパンに戻し入れて、チーズをのせ、フタをして蒸し焼きしてもOK
      (ただし、タレが焦げやすいので火加減に注意)
    11 260

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