【材料４つ混ぜて焼くだけ】オートミールクッキー
投稿日2022/10/17
更新日2022/10/17
調理時間20分(冷却時間は除く)
材料を混ぜて焼くだけ。お菓子作り超初心者さんでも簡単に作れるクッキー バター不使用ですがピーナツバターのコクで満足度◎食物繊維たっぷりのオートミールで罪悪感は控えめで小麦粉不使用のグルテンフリー 材料さえあれば、すぐに作れる簡単さが魅力 個人的にはチョコチップ入りが好きなんですが、ナッツやレーズンで代用しても◎ コーヒーブレイクにぴったりのおやつレシピです 何となく、おしゃれなカフェみたいな気分になるんです
材料（直径5〜6cm 6個分）
- Aピーナッツバター（加糖）100g
- Aメープルシロップ40g
- オートミール80g
- チョコレート40g
作り方
ポイント
・オートミールはロールドタイプ（オーツ麦をローラーで潰したフレーク状）を使用しています ・使用するオーブン機種により焼き時間は多少異なりますので焦げないようにご注意ください
- 準
・オーブンは180℃に予熱する ・材料は計量しチョコレートは粗く刻む
- 1
ボウルにA ピーナッツバター（加糖）100g、メープルシロップ40gを合わせて混ぜる
- 2
１にオートミール・チョコチップの順に加えてそのつど混ぜる ※ ホイッパーは混ぜにくいので「ゴムベラ」で混ぜる
- 3
２を６等分し丸く平らに成形し、天板にクッキングシートを敷き、くっつかないように並べ、オーブンに入れ12分（程度）焼く
- 4
３を冷ます ・焼き立てはやわらかく崩れやすいのでヘラを使い、やさしく移動する ・ケーキクーラーがない場合は写真のように風通しをよくするグッズを使うとよい
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簡単料理研究家＊服部みどり
料理研究家
東京都文京区千石にてからだと心にやさしい料理の教室運営 材料は少なめ・シンプルな調理で身体にやさしい家庭料理レシピをご紹介 【略歴】 カフェや居酒屋チェーン店立ち上げ業務(マネジメント・メニュー開発経験あり)など飲食業界に携わったのち、野菜を扱う食品メーカーで料理レシピ企画を担当。現在は書籍のレシピ制作・飲食店メニュー開発のほか、雑誌・テレビ・新聞・WEBなどメディア各種で食品や調理家電などの検証を行う料理家として活動中。 【メディア出演関連】 NHKひるまえほっと かんたんごはん テレビ東京 よじごじDAYS 読売新聞レシピ ラジオ(TOKYO FM / ラジオ埼玉) LDK MONOQLO 家電批評 サンキュ! など 【飲食店メニュー企画】 ・観光地カフェ立ち上げ(東京都小笠原村) ・天然素材のかき氷レシピ開発(東京都神保町) ・糀を使ったドレッシング開発(千葉県津田沼) テイクアウト専門店メニュー・居酒屋チェーン店・カフェなど 【料理本レシピ企画】 ・スピード完成!野菜の大量消費おかず ・時間がない人のためのやせる超速つくりおき ・時間がない人のための超速つくりおき ・作りおきレンチンおかず ・うちのから揚げがうまい そのほか月刊誌のレシピ企画など 【得意なジャンル:家庭料理編】 ・あまり手をかけない シンプル調理 ・基本調味料で作る家庭料理 ・体調不良のときに胃腸にやさしいいたわり料理 ・蒸し料理 ・初心者おやつ ・お味噌汁(一汁一菜) 【得意なジャンル:商業編】 原価・オペレーションを考慮したメニュー開発 ・居酒屋・カフェ・観光地・テイクアウトおかずなど 【好きな地域】 ・ハワイやタイなど南国系の観光地 ・離島(伊豆七島)や沖縄 ・東京・茨城・千葉