やさしい家庭料理 by簡単料理研究家＊服部みどり

簡単料理研究家＊服部みどりのレシピ一覧

【添え物に便利】ペコロスの丸焼き
- 2021年11月18日 14:02
- 副菜
- 5分
食材ひとつ洋風付け合わせ丸ごとペコロスソテー

見た目の可愛い小さな玉ねぎ「ペコロス」はカリッと焼いて皮ごと食べてもおいしいですよ！ビーフステーキやローストビーフ、チキンソテーの添え物にするとご馳走感UP簡単で見栄えのよい添え物です

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シンプル肉じゃが
- 2021年11月15日 18:33
- 主菜
- 20分
和風牛肉じゃがいも本みりん肉じゃが

じゃがいもと牛薄切り肉で作るシンプルな肉じゃがです。最初にじゃがいもを炒めることで短時間でも味が染み込みコクが増します。白いご飯を食べたい和食ご飯の日や焼き魚やきんぴらと合わせても◎

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ローストビーフ
- 2021年11月14日 16:55
- 主菜
- 15分
洋風牛肉かたまり（ブロック）牛肉クリスマスパーティーローストビーフ

フライパンと湯煎で仕上げるローストビーフレシピですアレコレ試した結果、塩＆粗挽き黒こしょうのシンプルなレシピ牛肉そのものの味を楽しめてソースの味やリメイク料理のアレンジがしやすい点が◎

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【別茹で不要】かきたまうどん
- 2021年11月10日 13:30
- 主食
- 5分
超簡単夜食和風卵冷凍うどんお昼ごはんうどんうどん

別茹でなしで作るかきたまうどん。ふんわり玉子に生姜の香りがアクセント。食欲がない時や寒い日の夜食などカラダがポカポカ温まります。

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【冷凍刻みおくらでパパッと一品】たことおくらの梅おかか和え
- 2021年11月2日 14:53
- 副菜
- 5分
小鉢和風時短・簡単たこオクラおかか和え

冷凍刻みおくらで簡単副菜！うぶ毛の板ずり・茹で・切る下準備は大幅カットで超時短梅干しテイストで和食ご飯に合う小鉢です。【冷凍野菜って使うのに抵抗ある？】実は旬の時期に収穫しおいしさを瞬間冷凍した冷...

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【冷凍野菜でほぼ放置】里芋と厚揚げといんげんの煮物
- 2021年11月2日 14:49
- 副菜
- 20分
時短・簡単冷凍野菜冷凍野菜めんつゆ和風厚揚げ里芋煮もの煮もの

皮むきや下茹での下準備がいらない冷凍さといもで作るホクホクの煮物今回は麺つゆを使って手間少なめですお好みで白だしで作ってもおいしいです厚揚げの代わりに、鶏肉やイカを加えるアレンジも◎和食ご飯のあと一...

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【冷凍揚げなす＆レンジで作る】味噌麻婆茄子
- 2021年11月2日 14:48
- 主菜
- 10分
電子レンジ中華豚ひき肉ひき肉時短・簡単冷凍野菜冷凍野菜なす麻婆茄子

冷凍揚げなすを使えば、電子レンジ調理でもコクうまおかずが作れます！ひき肉に味付けをして揚げなすを重ねてレンジで加熱するだけなので簡単です。好みでラー油や豆板醤を加えるピリ辛アレンジも◎にんにくおろし...

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【冷凍揚げなすで簡単】揚げなすのピリ辛和え
- 2021年11月2日 14:46
- 副菜
- 3分
中華ピリ辛時短・簡単冷凍野菜冷凍野菜なす和え物和え物

使ったことあります？じつはすごく便利な冷凍揚げなす！面倒な下ごしらえはいっさい無しのスピード小鉢。少量の酢とラー油を加えてピリ辛＆さっぱり！刻んだ生姜を加えるとアクセントに。すぐできるけど、上出来...

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【蒸し器有り・無しどちらでも】かぼちゃのふわふわ蒸しパン
- 2021年10月30日 20:39
- デザート
- 10分
牛乳薄力粉かぼちゃ蒸し器・蒸籠（セイロ）おやつ蒸しパン・蒸しケーキ

かぼちゃを練り込んだ甘くてやわらかくてふわふわの蒸しパンです。出来立てのアツアツはもちろん、冷めてもしっとりおいしい！家計にやさしいボリューム満点のおやつレシピかぼちゃと相性の良いシナモンパウダー...

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ポーポーボールの甘酢あんかけ
- 2021年10月25日 18:03
- 主菜
- 10分
おつまみ和風揚げもの郷土料理甘酢あん

いわき市発祥といわれる「ポーポー焼き」とは、さんまのすり身にねぎ、味噌、しょうがを混ぜたミンチを焼いていただく郷土料理。今回ご紹介するレシピは、丸めて揚げ焼きし、しょうがが香る甘酢あんをかけた中華...

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