やさしい家庭料理 by簡単料理研究家＊服部みどり

簡単料理研究家＊服部みどりのレシピ一覧

【イタリアンっぽい簡単おつまみ】パリパリカプレーゼ春巻き
- 2021年9月28日 16:57
- 副菜
- 10分
ビールに合うおつまみビールに合う白ワインに合うパリパリカプレーゼ春巻きの皮モッツァレラチーズ春巻きバジルイタリアントマトオリーブオイル簡単おつまみ

人気の前菜カプレーゼのホットバージョンです。春巻きの皮に包んでオリーブオイルで焼くだけでパリッと食感がいい仕上がりです。加熱したモッツアレラチーズのとろ〜り食感とトマトの酸味、バジルの香りの相性が...

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豚ばらなすとししとうのさっぱり香り炒め
- 2021年9月27日 17:26
- 主菜
- 15分
味醂肉サラダ油なすゆずししとうすだちかぼす豚バラ薄切り肉豚バラ肉野菜炒め

豚ばらなすの炒め物に爽やかな酸味がマイルドな秋の柑橘果実で風味づけしたコクウマ＆さっぱりの炒め物です。じっくり炒めたなすにじゅわ〜っと染み込む爽やか醤油だれ（自家製簡単ポン酢としてもご利用いただけ...

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【じつは簡単かつおだしで作る】ふんわりたまごのキャベツスープ
- 2021年9月26日 12:38
- 汁物
- 5分
卵疲労回復シニア簡単レシピ時短ヘルシーシンプルかつお節出汁だし削り節ベーコンキャベツ簡単ストレスフリースープ

じつはとても簡単にとれる「かつおだし」熱湯にかつお削りぶしを浸すだけ！とりたてのかつおだしは風味豊かで、料理がしみじみおいしくなります。無添加料理を生活に取り入れたい方におすすめしたいかつおだし。...

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大漁旗磯辺揚げ紅生姜マヨソース
- 2021年9月24日 12:00
- 副菜
- 10分
マヨネーズサラダ油レシピ薄力粉青のり紅生姜簡単時短フライパンおつまみ簡単レシピ揚げ焼き

魚のうま味たっぷりの笹かまぼこ「大漁旗」。厚みがあって食べ応え満点の大漁旗を丸ごと磯辺揚げに！少ない油で揚げ焼きするので手間はかかりません。青のりの風味と相性の良い紅しょうがソースがアクセント！お...

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【鍋でやわらか】豚の角煮
- 2021年9月22日 23:40
- 主菜
- 2時間
簡単ブロック肉豚バラ肉豚バラブロック豚角煮角煮豚の角煮本みりん日本酒肉豚の角煮

ごくごく普通の甘辛い味付けの『ど定番』豚の角煮レシピです。圧力鍋がない場合の作り方です。時間はかかるけど、とろりんやわらかで、ご飯がすすみます。お好みでからしをつけてもよく合います。

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たこときゅうりのさっぱり和え
- 2021年9月20日 21:07
- 副菜
- 3分
ヘルシー簡単レシピ時短日本酒に合うおつまみ副菜簡単和え物和え物本みりんたこみょうがきゅうり酢酢のもの

箸休めにちょうどいい一品です。材料を切って和えるだけなので簡単。噛むほどに旨みが楽しめるたこと食感が良いきゅうり、風味豊かなみょうがが爽やかに香るさっぱり副菜です。今の時期は仕上げにすだちをギュッ...

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おつまみさばのクリームチーズ和え
- 2021年9月17日 12:00
- 副菜
- 3分
おつまみディップ和風和え物和え物クリームチーズ

おつまみさばチップをクリームチーズ、マヨネーズとあえるだけの簡単おつまみ。ディップ定番のクラッカーはもちろん、きゅうりやセロリ、キャベツなど野菜と組み合わせるとヘルシーに。しばらくおくとさばチップ...

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三陸へそほやのねぎまみれガーリックナムル
- 2021年9月10日 12:00
- 副菜
- 3分
おつまみネギホヤナムル

三陸名産の「ほや」は独特の香りと風味を楽しめる海産物ですが、中でも「へそほや」は、ほやの根元(へそ)で最もうま味が堪能できる部位です。一般の流通は少ない部分と言われる贅沢品で、ほやをはじめて食べる方...

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【時短で旨いっ！】スタミナにら棒ぎょうざ
- 2021年8月3日 15:42
- 主菜
- 10分
時短・簡単中華しょうが豚ひき肉にらひき肉餃子

餃子で定番のキャベツや白菜のみじん切りと丁寧に包むのやめました。比較的切るのがラクなにらとしょうがだけですが肉感の強いワイルドな餃子ができました！大幅時短ですがおいしさ◎ご飯はもちろん、ビールとの相...

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【切って和えるだけ副菜】アボカドとタコとトマトの和えもの
- 2021年8月2日 18:06
- 副菜
- 3分
デリ風超簡単トマトアボカドたこディル和え物和え物

疲労回復に期待大のタウリンたっぷりのタコを食べて、暑い夏も元気に乗り切りましょう！加熱なしで和えるだけ。夏にぴったりの簡単あと一品です。

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