やさしい家庭料理 by簡単料理研究家＊服部みどり

簡単料理研究家＊服部みどりのレシピ一覧

【ふわとろ】白菜たっぷり中華風あんかけ
- 2021年1月3日 17:54
- 主菜
- 10分
あんかけ白菜豚肉あんかけあんかけご飯中華風天津飯時短簡単フライパンしいたけ野菜たっぷりカレー粉

白菜をたっぷりですがとろ〜りあんかけにすればペロリ！ご飯にかけて丼やカリッと焼いた中華麺にかけてお手軽ランチや焼いた厚揚げにかけておつまみなど使い道いろいろの中華風あんかけです。ほんの少量のカレー...

3 58
白菜たっぷりのミルクスープ
- 2021年1月2日 12:40
- 汁物
- 5分
スープ白菜牛乳スープ簡単ソーセージコンソメ

たっぷりの白菜はスープでくったり煮込んでペロリ！牛乳と粉チーズ入りでカルシウムも摂れるミルク仕立てです。【代用可能】ソーセージはベーコンやハム、牛乳は調整豆乳（普段から豆乳が好きな場合は無調整豆乳...

11 347
【旨み溢れる清湯スープ】ぽかぽか丸鶏鍋（炊飯器でとろとろ）
- 2020年12月23日 8:15
- 汁物
- 5分
鍋料理丸鶏丸ごと雑炊水炊き鍋もの土鍋鶏肉白菜きのこネギ生姜簡単鶏鍋スープ鍋出汁チキン

丸鶏を炊飯器に入れてスイッチ押すだけの清湯（ちんたんは透明のスープ）鍋。旨味たっぷりの贅沢な鶏出汁で煮込んだとろとろの白菜は至極の味わいです。調味料は塩だけですが充分な旨み！調理はほとんど炊飯器ま...

4 30
【材料３つ】チーズとハムのブリトー
- 2020年12月22日 14:50
- 主食
- 3分
ブリトーコンビニ風電子レンジ簡単おやつ簡単時短おやつトルティーヤロースハムハムチーズ

熱々のとろ〜りチーズがたまらないブリトー。市販のトルティーヤを使えばあっという間につくれます。年末年始常備しておき小腹がすいた時のレパートリーにいかがでしょうか。材料は１個分です。必要な個数に合わ...

26 237
【からだポカポカ】豚キムチのまろやか豆乳鍋（時短＆簡単）
- 2020年12月5日 11:30
- 主食
- 5分
鍋料理まろやか無調整豆乳豆乳豆乳鍋コチュジャンピリ辛にんにくにらスタミナ豚肉豚肉薄切り白菜キムチキムチキムチキムチ鍋豚キムチ時短簡単

ピリ辛キムチとまろやかな豆乳の風味豊かなコクうま鍋。栄養価の高い食材の組み合わせでスタミナバッチリ！寒い日に体の芯からポカポカ温まります。鍋の汁は少なめですが、もし余ったらご飯とチーズを加えキムチ...

6 375
【食べ応え満点◎】おうちメガポテト
- 2020年12月5日 11:15
- 副菜
- 15分
野菜のおつまみじゃがいもフライドポテト塩おつまみ簡単おつまみポテトポテトフライポテトおやつビールに合うおつまみ

もし大きなメークインを見つけたらぜひおすすめしたいメガポテト。極太、縦長のステイック状に切ることで、じゃがいも一つで食べ応え満点◎ おうち飲みの気分が盛り上がること間違いない人気のおつまみです。新鮮...

10 46
鶏むね肉の薄切り揚げ
- 2020年12月5日 11:15
- 主菜
- 15分
鶏むね肉唐揚げ唐揚げ唐揚げにんにくごま油生姜時短簡単揚げ焼き炒め揚げ唐揚げ唐揚げ唐揚げ鶏の唐揚げご飯に合うビールに合う鶏むね肉

鶏むね肉を、にんにく＆しょうがで味つけし、薄切りした唐揚げです。ご飯のおかずはもちろん、おつまみにもぴったり！

21 172
【つなぎはご飯！】ロールキャベツトマトクリームソース
- 2020年12月4日 8:15
- 主菜
- 30分
ロールキャベツクリスマスワインに合うおもてなしごちそうトマト缶クリーム鶏ひき肉ベーコン生クリームトマトごはん玉ねぎキャベツ

つなぎはご飯を使い少ない材料で作れます。鶏ひき肉の旨みが溶け出した濃厚トマトクリームソースでコク旨！ごちそう感の高い一品です。すぐに食べきれなくても、味が染み込むので温め直せばおいしく食べられます...

5 84
じゃがいものグラタン
- 2020年11月25日 15:50
- 主食
- 15分
にんにく牛乳じゃがいも粉チーズピザ用チーズシュレッドチーズポテトグラタン時短簡単グラタン

具はじゃがいもだけですが食べ応えある一品です。じゃがいもを洗わずに炒め煮することで自然なトロミのホワイトソースが作れます。

7 304
【とろとろやわらか】万能塩豚（ほぼ放置）
- 2020年11月24日 18:52
- 主菜
- 2時間 10分
塩豚長ねぎ万能放置チャーシューラーメンラーメン豚バラブロック豚バラ肉ブロック肉豚肉かたまり（ブロック）塩塩味

使い道いろいろ！そのままおつまみとして、ラーメンのチャーシューとして、チャーハン、野菜で巻いて.....万能に使えます。塩漬けして弱火で煮るだけなのに、トロトロやわらか旨みたっぷりの１品です。塩漬け時間...

71 509