簡単料理研究家＊服部みどりのレシピ一覧 (827件)

簡単料理研究家＊服部みどり

高菜漬けがアクセントの炒めご飯。たまごにマヨネーズを加えてふんわり仕上げます。

簡単料理研究家＊服部みどり

今回は余った大根を冷凍して作る「冷凍大根」活用レシピを紹介します。じつはとても便利な冷凍大根！炒め物はもちろん、みそ汁、鍋など、汁ものに解凍無しでそのまま使えます！冷凍すると、火の通りが早くなるうえ短時間で味がしっかり染み込むメリットも◎ 我が家では１本買ったらサラダ、大根おろし以外はすぐに冷凍保存してしまうほど、使い勝手満点で頼もしい冷凍大根！よかったら、ぜひおためしください。★生の大根でも作れます！

簡単料理研究家＊服部みどり

調味料はしょうゆと砂糖だけですが、香りのある青しそ、にんにくを加えることでバランスのよい味付けです。豚肉を加えて、ご飯の進むおかずはもちろん、辛味をきかせたおつまみにしても◎

簡単料理研究家＊服部みどり

鶏むね肉派のにんにく塩唐揚げ！今回は『そぎ切り』にすることで加熱時間を短縮！揚げ油も少量でOK！パサつきがちな鶏むね肉の唐揚げですが、塩麹を使うことでやわらかく仕上がります。

簡単料理研究家＊服部みどり

長ねぎたっぷり＆しょうがおろし＆ほんのりトロミをつけた心身ともに温まる一杯です。

簡単料理研究家＊服部みどり

見た目は地味ですが、やみつきのおいしさで晩酌メニューにもってこい！じつは加熱なしでも楽しめる切り干し大根。もしキッチンに眠っていたら、ぜひおためしください！

簡単料理研究家＊服部みどり

晩酌にぴったり。中はふんわり、外はシャキシャキ２つの食感をお楽しみください。

簡単料理研究家＊服部みどり

かにかまを使った簡単スピード１品。からしを加えてピリリと辛いさっぱりした仕上がりです。

簡単料理研究家＊服部みどり

パン粉の代わりにおからを使うヘルシーな和風ハンバーグです。しょうがの風味をきかせた照り焼きでご飯が進む一品です。★こちらのレシピは【 ONE for 2レシピ】「１つの肉だね」で種類の異なる「２種類の料理」が作れるレシピです。今回４人分の分量で紹介していますが、肉だねを半量残し、鍋やスープにアレンジすれば一手間で２度楽しめます。（ハンバーグを２人分にする場合、タレは半分に減らしてください。）● 【ぽかぽかやさしい】鶏団子とキャベツのスープのレシピはコチラ↓https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/385138

簡単料理研究家＊服部みどり

おからを使ったまろやかな鶏団子とキャベツたっぷりのスープ。しょうがはたっぷりでカラダぽかぽかスープです。★こちらのレシピは【 ONE for 2レシピ】「１つの肉だね」で種類の異なる「２種類の料理」が作れるレシピです。今回は４人分の分量で紹介していますが、肉だねは半量残し、そのほかの材料を半分で作れば２人分のスープと、鶏の照り焼きハンバーグが作れます！ひと手間で２回楽しめる効率の良い調理で楽して料理を楽しみましょう！●肉だねを活用した鶏の照り焼きハンバーグのレシピはコチラ↓https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/385117