2022/10/17
10分
副菜ごぼうサラダは茹でてから調味料を絡めるレシピが一般的ですが、水きり次第でベチャベチャな食感になってしまうことも...こちら炒めることで水っぽくなる心配の無い、濃厚でコクウマのごぼうサラダのレシピごま油を半量加えた油で炒めることで香ばしく仕上がりますにんじんは脂溶性なので油で炒めることで栄養価の吸収もUPシャキシャキと食感のよいサラダです
2022/10/17
20分
デザート材料を混ぜて焼くだけ。お菓子作り超初心者さんでも簡単に作れるクッキーバター不使用ですがピーナツバターのコクで満足度◎食物繊維たっぷりのオートミールで罪悪感は控えめで小麦粉不使用のグルテンフリー材料さえあれば、すぐに作れる簡単さが魅力個人的にはチョコチップ入りが好きなんですが、ナッツやレーズンで代用しても◎コーヒーブレイクにぴったりのおやつレシピです何となく、おしゃれなカフェみたいな気分になるんです
2022/09/09
10分
主菜ふんわりやわらかい白身の干しかれいを使った、和風のアクアパッツァです。一般的にはあさりを一緒に煮込みますが、干しかれい専門店である宮古マルエイの干しかれいは、こだわりの手作業で、1枚1枚丁寧な技法で作られているので、くさみが一切なく、うま味が詰まっているのでシンプルな調理でも十分美味しくいただけます。
2022/09/01
10分
主菜材料が少なく作るの簡単!にんにくとみそ、ごま油濃口が香るご飯に合うおかずです。【下味冷凍とは】食材を切り下味をつけて冷凍する保存方法。通常の冷凍保存に比べ食材を格段においしく保存するメリットのほかスピード調理を叶える便利技。
2022/09/01
10分
主菜定番人気の唐揚げの下味冷凍を二度揚げしないでカリッと揚げるレシピです。ごま油を加えて下味冷凍した唐揚げは味がしっかりしみこみジューシーに仕上がります。【下味冷凍】とは食材を切り下味をつけて冷凍する保存方法。通常の冷凍保存に比べ食材を格段においしく保存するメリットのほかスピード調理を叶える便利技。
2022/09/01
10分
主菜純正ごま油と鶏ガラのマイルドな味付けで使い勝手の良いひき肉の下味冷凍。にらたまのほか、チャーハンの具やワンタンの具としても使えて便利です。【下味冷凍とは】食材を切り下味をつけて冷凍する保存方法。通常の冷凍保存に比べ食材を格段においしく保存するメリットのほかスピード調理を叶える便利技。
2022/09/01
5分
主菜下味冷凍した肉と野菜を電子レンジで加熱調理できる便利な時短セット。ごま油とナンプラーのエスニック風味でご飯に合うおかずに!【下味冷凍とは】食材を切り下味をつけて冷凍する保存方法。通常の冷凍保存に比べ食材を格段においしく保存するメリットのほかスピード調理を叶える便利技。
2022/09/01
10分
主菜チンジャオロースならぬチンジャオチキン。下味冷凍で鶏むね肉がしっとりやわらかく仕上がります。【下味冷凍とは】食材を切り下味をつけて冷凍する保存方法。通常の冷凍保存に比べ食材を格段においしく保存するメリットのほかスピード調理を叶える便利技。
2022/09/01
10分
副菜パサつきがちな鶏むね肉がしっとりジューシーに仕上がるごま&梅風味のヘルシーレシピです。そのまま食べても、そうめんや中華麺で冷やし中華風の和風アレンジのトッピングにもおすすめです。【下味冷凍とは】食材を切り下味をつけて冷凍する保存方法。通常の冷凍保存に比べ食材を格段においしく保存するメリットのほかスピード調理を叶える便利技。
2022/09/01
15分
主菜ご飯に合う鮭と野菜の下味冷凍ホイル焼き。ホイルのまま調理できるのでフライパンも皿も汚れず便利です。鮭のほかチキンやポークのアレンジもできるレシピです。【下味冷凍とは】食材を切り下味をつけて冷凍する保存方法。通常の冷凍保存に比べ食材を格段においしく保存するメリットのほかスピード調理を叶える便利技。
簡単料理研究家*ハットリミドリ
料理家
プロフィール
東京都文京区千石にて昭和の長屋をリフォームしたキッチンスタジオ atelier月 運営 心とからだと環境にやさしい料理の教室やマルシェの開催をしています 【略歴】 カフェや居酒屋チェーン店立ち上げ業...
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