やさしい家庭料理 by簡単料理研究家＊服部みどり

簡単料理研究家＊服部みどりのレシピ一覧

中骨取りかれいの青じそチーズ包みパン粉焼き
- 2022年2月25日 10:50
- 主菜
- 15分
洋風おつまみワインに合うチーズ大葉パン粉焼き魚かれい

東日本唯一の干しかれい専門店、宮古マルエイさんの「中骨取り干かれい」を使ったレシピです。中骨を取り除いてあるので調理が簡単で食べやすい便利さが魅力です。絶妙な塩加減はまろやかで、かれいのうま味がた...

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パリパリチキンソテー【野菜たっぷりピリ辛サルサのせ】
- 2022年2月16日 12:00
- 主菜
- 20分
パクチー鶏肉鶏もも肉瀬戸内レモン農園玉ねぎヤマトフーズトマトチキンソテー

鶏もも肉の皮はパリパリ、中はジューシーに焼くレシピです。鶏肉を焼いた後のうま味たっぷり肉汁入りの炒め油とコクうま＆ピリ辛バルスコで作る野菜たっぷりのソースが、ジューシーな鶏肉にさっぱりマッチ！ソー...

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【かんたん衣ではがれない】小エビフライ
- 2022年2月13日 16:41
- 主菜
- 10分
子どもが喜ぶマヨネーズ洋風えびエビフライエビフライ

教科書通りのレシピだと衣が剥がれてしまうことありませんか？こちらマヨネーズを活用したサクサク食感の強固な衣です。小さな小えびでも失敗しないフライが作れます。パクパク楽しめる小さなエビフライです

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豆腐のドーナツ（卵・牛乳なし）
- 2022年2月11日 15:37
- デザート
- 10分
乳製品不使用卵不使用おやつ薄力粉豆腐ドーナツ

食感がもちもちのおやつドーナツで牛乳や卵は使わずお手軽豆腐を使うので食感がもちもちほんのり香る豆腐の後味がたまりませんコーヒーはもちろんお茶や抹茶との相性もよいです

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【かんたん白菜消費】コンソメミルクスープ
- 2022年1月29日 10:56
- 汁物
- 10分
具だくさん洋風大量消費トマト豆乳白菜ミルクスープ

たっぷりの白菜も炒めるとことでペロリと食べられるまろやかなスープです。白菜とトマトの旨みがありやさしい味わいです。【いろいろな野菜でアレンジ自在】こちら白菜やトマトのほか、余った野菜でもアレンジで...

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【レンジ＆白だしで簡単】具なし茶碗蒸し
- 2022年1月26日 17:03
- 副菜
- 5分
胃腸にやさしい時短・簡単和風電子レンジ白だし卵茶碗蒸し

胃腸にやさしい具なしの茶碗蒸し電子レンジで簡単に作れるシンプルレシピです体調不良のときはもちろん、内視鏡検査前日や当日の食事にも役立ちますフライパンor鍋で作る茶碗蒸しレシピhttps://oceans-nadia.com/...

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エスニック春雨サラダ
- 2022年1月20日 18:06
- 副菜
- 15分
ボリューム春雨サラダエスニックひき肉鶏ひき肉えび春雨エスニックサラダ

エスニック気分の時におすすめの惣菜サラダひき肉入りで満足度高めの仕上がりですえびはあれば食感があがりおすすめしますが、苦手な場合はひき肉だけでも作れます● 冷凍のシーフードミックスで代用も可能※ 冷凍...

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【やっぱり食べたい！】あのフライドポテト
- 2022年1月19日 18:39
- 副菜
- 10分
子どもが喜ぶ時短・簡単パーティーおつまみやみつきじゃがいも再現レシピフライドポテト

ときどき無性に食べたくなるフライドポテト。外食チェーンのあの味を再現すべく、試行錯誤した小技をご紹介します【あの味に近づけるポイント】１）メークイン使い細長く切る２）揚げる前に「さっと」茹でる３）...

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【コクうま！甘辛醤油】かれいの煮付け
- 2022年1月19日 14:13
- 主菜
- 10分
時短・簡単和風ご飯が進む甘辛味魚かれい本みりん煮魚・煮付け

魚の切り身を使えば煮付けは簡単！沸騰した煮汁に入れて数分煮るだけで短時間で仕上がります今回はカレイを使用していますが、タラやタイなど白身魚で代用できます今回は和食ご飯に合う、定番醤油ベースの濃厚甘...

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【シンプルおいしい】さつまいもステック
- 2022年1月19日 13:20
- デザート
- 15分
おつまみおやつ時短・簡単食材ひとつさつまいもフライドポテト

さつまいも１本で幸せおやつタイムじっくり低温で加熱したさつまいもはホクホクで甘さが引き立つおいしさです「甘くor 塩味」はお好みで！素材を楽しむシンプルなレシピです

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