主菜

切って！巻いて！蒸すだけ　豚しゃぶしゃぶ肉の野菜巻き

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20分

総費用1000円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー185kcal
炭水化物12.3g
脂質9.8g
たんぱく質15.2g
糖質8.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

切って、巻いて、蒸すだけで出来る夜ご飯レシピです。お料理初心者さんや蒸している間に他の事は出来るので、忙しい方におススメです(*^-^*) シンプルに蒸すだけなので素材の味を感じられますので、是非作ってみてくださいね。下に敷く野菜は、何でもOK！蒸し料理に向いている野菜は人参や、ほうれん草、ブロッコリーやじゃがいもなど・・・冷蔵庫に残っている野菜をつかってね！忙しい毎日のごはん作りが少しでも楽になれますように♡

材料4人分

豚しゃぶしゃぶ肉
300g
えのき茸
1袋
人参
1／2本
豆苗
1/3袋
ピーマン
2個
A
塩、こしょう
少々
A
酒
大さじ1
B
紫キャベツ（小）
1/2個(キャベツでOK)
B
紫玉ねぎ
1/2個(玉ねぎでOK)
B
さつまいも（小）
1本
ポン酢
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
①人参、ピーマンは長めの千切りにする ②豆苗は食べやすい長さにする ③えのき茸も食べやすい長さにする ④キャベツ（小）紫玉ねぎ（玉ねぎ）は、くし切りにする ⑤さつまいも（小）は1cm幅の輪切りにする ⑥蒸し器の湯を沸かす
1
豚しゃぶしゃぶ肉に、えのき茸、人参、豆苗、ピーマンそれぞれを巻く
2
せいろにB 紫キャベツ（小）1/2個、紫玉ねぎ1/2個、さつまいも（小）1本の野菜を敷き、その上に（1）をのせる。A 塩、こしょう少々、酒大さじ1を全体にかける。
3
お湯が沸騰したら、せいろをのせ、15分蒸す。ポン酢を添える。

ポイント

お子様と一緒に食べる時は、豆苗と、えのき茸は食べやすい大きさに切ってから巻いてくださいね♡ 巻く野菜もお好きなものでOKです。

えのきの下処理

豚ロース肉の筋切り

豚肉を細かくする

豚肉をたたいて薄くする

レシピID：488531

更新日：2024/08/19

投稿日：2024/08/19

作ってみた！

レビュー（2件）

チャコちゃんママ
2025/01/10 20:54
お肉を野菜で巻くだけなのに✨美味しく出来ました🎶 ただ下に敷いたさつま芋🍠が上手く蒸せなくて💦ガリガリした食感で残念でした😓 切り方も蒸し時間もきちんと測ってやりましたが💦残念でした😨
246018
2024/12/02 10:57
豚肉2枚でえのきや豆苗、人参を巻きました。そのままだと蒸篭に入らなくて半分に切って…とっても簡単で美味しくいただきました！