切って！巻いて！蒸すだけ 豚しゃぶしゃぶ肉の野菜巻き
投稿日2024/08/19
更新日2024/08/19
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安1000円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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切って、巻いて、蒸すだけで出来る夜ご飯レシピです。 お料理初心者さんや蒸している間に他の事は出来るので、 忙しい方におススメです(*^-^*) シンプルに蒸すだけなので素材の味を感じられますので、是非作ってみてくださいね。 下に敷く野菜は、何でもOK！蒸し料理に向いている野菜は 人参や、ほうれん草、ブロッコリーやじゃがいもなど・・・ 冷蔵庫に残っている野菜をつかってね！ 忙しい毎日のごはん作りが少しでも楽になれますように♡
材料4人分
- 豚しゃぶしゃぶ肉300g
- えのき茸1袋
- 人参1／2本
- 豆苗1/3袋
- ピーマン2個
- A塩、こしょう少々
- A酒大さじ1
- B紫キャベツ（小）1/2個(キャベツでOK)
- B紫玉ねぎ1/2個(玉ねぎでOK)
- Bさつまいも（小）1本
- ポン酢適量
作り方
ポイント
お子様と一緒に食べる時は、豆苗と、えのき茸は 食べやすい大きさに切ってから巻いてくださいね♡ 巻く野菜もお好きなものでOKです。
- 準
①人参、ピーマンは長めの千切りにする ②豆苗は食べやすい長さにする ③えのき茸も食べやすい長さにする ④キャベツ（小）紫玉ねぎ（玉ねぎ）は、くし切りにする ⑤さつまいも（小）は1cm幅の輪切りにする ⑥蒸し器の湯を沸かす
- 1
豚しゃぶしゃぶ肉に、えのき茸、人参、豆苗、ピーマンそれぞれを巻く
- 2
せいろにB 紫キャベツ（小）1/2個、紫玉ねぎ1/2個、さつまいも（小）1本の野菜を敷き、その上に（1）をのせる。A 塩、こしょう少々、酒大さじ1を全体にかける。
- 3
お湯が沸騰したら、せいろをのせ、15分蒸す。 ポン酢を添える。
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- Artist
松野文枝
- キッズ食育マスタートレーナー
子どもの食育教室 青空キッチン熊本&本荘校代表 キッズ食育マスタートレーナー コラム執筆、レシピ制作、食育イベント開催、子どもの食育講座開催 池坊お茶の水学院料理にて料理を専門的に学び同校のアシスタントを経て親子料理教室や大人の料理教室を主宰。 料理の先生である私の元に、身体の小さい食に興味がない食べない子が生まれてきた!そこから悩んだ10年。同じように悩んでいるママ達がたくさんいることを知り、ママ達を楽に出来たら・・と料理の先生から食育の先生に転身。 たくさんの子どもたちの指導を通して、料理の技術向上の目的ではなく、 食から子どもたちの心に刻まれる思い出や、経験を積めるような、心に寄り添ったお教室運営をしています。 食べるもので体は出来ているから、母から娘に伝えるような料理で、 さらに体に優しいレシピをお届けします。 毎日のごはん作りが優しい気持ちで作ると美味しさ倍になるから☆ 食卓で笑顔になれる!ワクワクする!そんな料理をお伝えしていきます。 ブログ:https://ameblo.jp/fu-mu/ Instagram:https://www.instagram.com/aozorakitchenkumamoto/
