【おやつにぴったり】子どもが大好き！おやついも♡
副菜
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投稿日2022/03/18
更新日2022/03/18
調理時間15分
子どもが大好きな、さつまいも。 ほんのり味付きで手が進む、おやつにもおすすめな、我が家の定番おやつです♪ おやつにはもちろん、おかずにもピッタリです！ 凄く素朴なのですが、優しく懐かしい味♡ 大人が食べても、ホッとする味です(^^) 茹でるだけ！より少し手間はかかりますが、ほっこりできるので、是非お試しください♪
材料2人分
- さつまいも2個(300g程度)
- A水100ml
- A砂糖大さじ2
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
作り方
ポイント
・さつまいもは、水で表面を濡らし、耐熱容器に入れて、600wの電子レンジで5分加熱しても大丈夫です。そのあとは工程3からになります。 ・皮は剥いても大丈夫ですが、崩れてしまう可能性があります。
- 1
さつまいもをよく洗い、1.5cmの輪切りにする。
- 2
鍋にたっぷりの水(分量外)を入れ、さつまいも入れて中火にかけ、柔らかくなるまで茹でる。
- 3
茹でたお湯を湯こぼし、A 水100ml、砂糖大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2を加え、さつまいもをひっくり返しながら、全体に絡める。
- 4
落とし蓋、蓋をして5分煮る。
- 5
煮汁を煮こぼし、粉吹き芋のように、ひっくり返しながら水分を飛ばす。
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「さつまいも」の基礎
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