子どもが大好きな、さつまいも。 ほんのり味付きで手が進む、おやつにもおすすめな、我が家の定番おやつです♪ おやつにはもちろん、おかずにもピッタリです! 凄く素朴なのですが、優しく懐かしい味♡ 大人が食べても、ホッとする味です(^^) 茹でるだけ!より少し手間はかかりますが、ほっこりできるので、是非お試しください♪
・さつまいもは、水で表面を濡らし、耐熱容器に入れて、600wの電子レンジで5分加熱しても大丈夫です。そのあとは工程3からになります。 ・皮は剥いても大丈夫ですが、崩れてしまう可能性があります。
さつまいもをよく洗い、1.5cmの輪切りにする。
鍋にたっぷりの水(分量外)を入れ、さつまいも入れて中火にかけ、柔らかくなるまで茹でる。
茹でたお湯を湯こぼし、A 水100ml、砂糖大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2を加え、さつまいもをひっくり返しながら、全体に絡める。
落とし蓋、蓋をして5分煮る。
煮汁を煮こぼし、粉吹き芋のように、ひっくり返しながら水分を飛ばす。
433775
はる
料理家
季節ならではの"手仕事"を"推しごと"に ▷季節ならではの手仕事 ▷旬を活かしたレシピ 濃いあじドカーン!よりも 旨味爆発な味付け薄め、しっかり味 一見面倒そうに見えても実は簡単! 日本の良さを全力で推します🤝 日本食や日本の文化、日本の四季って 素敵だー!!って 最近改めて思うようになりました◎ 春夏秋冬が感じられる日本だからこそな 【季節の手仕事や旬のレシピ】を 投稿していきます◎ でも季節の手仕事って "面倒だし、大変そう!" なイメージが 強くないでしょうか🥺🥺 いざしてみると "意外に簡単!" "楽しい💓" と言う感想を多くいただけるんです✨ そんな季節の手仕事を【推しごとレシピ】として 紹介していきたいと思います☺️✨