主菜
パパッと簡単！キャベツと油揚げのおかかじょうゆ炒め
投稿日2022/07/05
更新日2022/07/05
調理時間10分
炒めるだけの簡単レシピ＾＾ 油揚げに味が染みて、キャベツとの相性が抜群です！⭐︎ ⭐︎キャベツの時期別紹介 夏キャベツ：かためで煮崩れがしにくいので、炒め物やロールキャベツなどの加熱調理がおすすめ！ 春キャベツ：柔らかく甘みがあるため、サラダなどの生食に。 冬キャベツ：夏キャベツと同様にかためなので、火を通して食べるのがおすすめです。
材料2人分
- キャベツ5〜6枚
- 油揚げ1枚
- Aすりおろししょうが一欠片分
- Aしょうゆ大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- かつお節適量
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
キャベツの水が出ないように、強めの中火で手早く炒めてください♪
- 準
キャベツは３センチ角に切る。油揚げは１センチ幅に切る。 A すりおろししょうが一欠片分、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1を合わせておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、強めの中火でキャベツと油揚げを炒める。 キャベツがしんなりしたらA すりおろししょうが一欠片分、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1を入れる。
- 2
調味料が馴染んだら、かつお節を加える。 混ぜ合わせたら、皿に盛り、お好みで分量外のかつお節をかける。
レシピID
440495
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ぐっキング
******👩🏻🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 管理栄養士のぐっキングです✨^^ "やさしい"レシピを発信しています。食材を入れ忘れたり塩を撒き散らしたり… どんくさい私だからこそ、 料理が苦手な方にも"やさしい"レシピで 栄養を考えた身体に"やさしい"ごはんを。 忙しい毎日の中で時短・簡単レシピでおうちのゆっくり時間を増やしたい♪👼🏻 instagram📸gukking_cook TikTok📸gukking_cook
