主食
寒い日にあったまる！なめこのかき玉うどん
投稿日2022/10/24
更新日2022/10/24
調理時間10分
ふわふわ卵ととろんとなめこがだしに合って美味しい〜＾＾♪ 簡単にご飯を済ませたい時にぴったり！ ⭐︎なめこは〇〇を抑えてくれる？！ なめこのぬめり成分であるペクチンという食物繊維が、糖分の吸収速度をゆるやかにするので、食後の血糖値の急激な上昇を抑えてくれます！さらに、脂肪の吸収を抑えたり血中コレステロール値を減少させる働きもあるんです＾＾
材料2人分
- うどん2玉
- なめこ1/2パック
- 卵2個
- 長ねぎ1/2本
- Aだし汁3カップ
- Aしょうゆ大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A塩小さじ1/3
作り方
ポイント
なめこは風味が飛ぶのを防ぐために、洗いすぎないようにしてください♪＾＾
- 準
長ねぎは洗い、斜め千切りにする。 なめこはサッと洗う。 うどんは茹でておく。
- 1
鍋にA だし汁3カップ、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、塩小さじ1/3を火にかけ、沸騰したら、なめこと半量の長ねぎを入れて煮立て、溶き卵を回し入れて火を止める。 皿に盛ったうどんにかけ、残りの長ねぎを盛り付ける。
レシピID
447248
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ぐっキング
******👩🏻🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 管理栄養士のぐっキングです✨^^ "やさしい"レシピを発信しています。食材を入れ忘れたり塩を撒き散らしたり… どんくさい私だからこそ、 料理が苦手な方にも"やさしい"レシピで 栄養を考えた身体に"やさしい"ごはんを。 忙しい毎日の中で時短・簡単レシピでおうちのゆっくり時間を増やしたい♪👼🏻 instagram📸gukking_cook TikTok📸gukking_cook
