主菜
韓国風卵焼き【ケランマリ】
投稿日2023/06/11
更新日2023/06/11
調理時間10分
小さく刻んだ野菜がたっぷり入ったいつもとひと味違う韓国風卵焼きです。 韓国の牛肉だしの調味料（ダシダ）を加えて焼きました。 お弁当のおかずやお酒のあてにもどうぞ。
材料1人分
- 卵2個
- カニカマ15g(2本)
- 玉ねぎ1/8個(25g)
- 人参1/10本(15g)
- 小ねぎ5g
- 牛肉だし粉末調味料（ダシダ）小さじ1
- ごま油適量
作り方
ポイント
・牛肉だし粉末調味料がない場合は鶏がらスープの素やコンソメスープの素で代用可能です。
- 1
カニカマは1cm幅に切る。 玉ねぎはみじん切りにする。 人参はみじん切りにする。 小ねぎは小口切りにする。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、牛肉だし粉末調味料（ダシダ）を加えて菜箸で溶く。 1を加えて混ぜる。
- 3
熱した玉子焼き器にごま油を薄くひき、2の卵液の半量を流し入れ軽く菜箸でかき混ぜ、卵が半熟になったら端から巻いていき玉子焼き器の奥に寄せる。 卵液の半量を空いたスペースに流し入れて半熟になったら卵を巻く。 残りの卵液も同様に流し入れて巻き、卵焼きを焼く。
- 4
粗熱が取れたら切り分けて器に盛り付ける。
レシピID
462053
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!