【そうめんのお吸い物】余ったそうめん消費

材料2人分

• そうめん
  1束(50g)
• 梅干し
  2個
• とろろ昆布
  ふたつまみ
• 小ねぎ
  適量
• 焼き麩
  適量
• A
  水
  350ml
• A
  白だし
  大さじ3

作り方

• 1

  鍋に湯を沸かしそうめんをパッケージに表示された時間通りに茹でてざるに上げ、流水で揉み洗いして水を切る。

  
• 2

  鍋にA 水350ml、白だし大さじ3を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて火を止める。 焼き麩を入れる。

  
• 3

  小ねぎは小口切りにする。

  
• 4

  お椀にそうめん・梅干し・とろろ昆布・小ねぎを入れて、2の汁を注ぐ。

  

ポイント

・汁は冷やしてもOK。 ・焼き麩は渦巻き麩、手まり麩、花麩などお好みのものをご使用ください。

作ってみた！

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