副菜
白菜消費にはこれ！【白菜のコールスローサラダ】
投稿日2023/12/06
更新日2023/12/06
調理時間10分
普段はキャベツを使って作ることが多いコールスローサラダを白菜で作りましょう。 たくさん白菜を買っても大丈夫！たくさん作って作り置きも可能です。
材料2人分
- 白菜1/8株(250g)
- 人参1/5本(30g)
- コーン缶50g
- ロースハム3枚
- 塩小さじ1(5g)
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aオリーブオイル小さじ1
- A酢大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- A粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
・工程2：しっかり水分を絞り、味が薄まるのを防ぎましょう。 ・作り置きできます。密閉容器に入れて冷蔵庫で保存して３～4日を目安に食べきりましょう。
- 1
白菜は5mm幅に切る。 人参は千切りにする。 ロースハムは半分に切り細切りにする。
- 2
ボウルに白菜・人参・塩を入れて揉み5～10分おく。 しっかり絞って水を切る。
- 3
ボウルに2の白菜と人参・コーン缶・ロースハム・A マヨネーズ大さじ2、オリーブオイル小さじ1、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1、粗挽き黒こしょう適量を入れて和える。
レシピID
472579
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!