白菜消費にはこれ！【白菜のコールスローサラダ】

材料2人分

• 白菜
  1/8株(250g)
• 人参
  1/5本(30g)
• コーン缶
  50g
• ロースハム
  3枚
• 塩
  小さじ1(5g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  小さじ1
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  白菜は5mm幅に切る。 人参は千切りにする。 ロースハムは半分に切り細切りにする。

  
• 2

  ボウルに白菜・人参・塩を入れて揉み5～10分おく。 しっかり絞って水を切る。

  
• 3

  ボウルに2の白菜と人参・コーン缶・ロースハム・A マヨネーズ大さじ2、オリーブオイル小さじ1、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1、粗挽き黒こしょう適量を入れて和える。

  

ポイント

・工程2：しっかり水分を絞り、味が薄まるのを防ぎましょう。 ・作り置きできます。密閉容器に入れて冷蔵庫で保存して３～4日を目安に食べきりましょう。

作ってみた！

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