副菜
サクッとスパイシー【チーズちくわのカレー揚げ焼き】
投稿日2024/03/30
更新日2024/03/30
調理時間10分
カレー風味のスパイシーな衣を絡めたチーズちくわをフライパンで揚げ焼きにしました。 何かもう1品ほしい時に、お酒のあてやお弁当のおかずにもおすすめです。
材料2人分
- ちくわ4本
- プロセスチーズ2個(ベビーチーズ)
- サラダ油大さじ1.5
- A水大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- A塩小さじ1/4
- A小麦粉大さじ2
- A片栗粉大さじ1
- Aカレー粉小さじ1
- 粉チーズ適量
- 乾燥パセリ適量
- 粗挽き黒こしょう定量
作り方
ポイント
工程2：中火で表面に焼き色が付き、チーズが溶けるまで焼きましょう。表面がサクッとした食感になります。
- 1
ちくわは半分に切る。 プロセスチーズは棒状に4つに切る。 ちくわの穴にプロセスチーズを詰める。
- 2
ボウルにA 水大さじ2、マヨネーズ大さじ1、塩小さじ1/4、小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ1、カレー粉小さじ1を入れて混ぜ、衣を作る。 熱したフライパンにサラダ油をひき、1のチーズちくわを衣に絡めて中火で焼く。
- 3
器に盛り付け、粉チーズ・粗挽き黒こしょう・乾燥パセリをふりかける。
レシピID
480362
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!