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    サクッとスパイシー【チーズちくわのカレー揚げ焼き】

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    • 10

    カレー風味のスパイシーな衣を絡めたチーズちくわをフライパンで揚げ焼きにしました。 何かもう1品ほしい時に、お酒のあてやお弁当のおかずにもおすすめです。

    材料2人分

    • ちくわ
      4本
    • プロセスチーズ
      2個(ベビーチーズ)
    • サラダ油
      大さじ1.5
    • A
      大さじ2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • A
      小麦粉
      大さじ2
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • A
      カレー粉
      小さじ1
    • 粉チーズ
      適量
    • 乾燥パセリ
      適量
    • 粗挽き黒こしょう
      定量

    作り方

    • 1

      ちくわは半分に切る。 プロセスチーズは棒状に4つに切る。 ちくわの穴にプロセスチーズを詰める。

      サクッとスパイシー【チーズちくわのカレー揚げ焼き】の工程1
    • 2

      ボウルにA 水大さじ2、マヨネーズ大さじ1、塩小さじ1/4、小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ1、カレー粉小さじ1を入れて混ぜ、衣を作る。 熱したフライパンにサラダ油をひき、1のチーズちくわを衣に絡めて中火で焼く。

      サクッとスパイシー【チーズちくわのカレー揚げ焼き】の工程2
    • 3

      器に盛り付け、粉チーズ・粗挽き黒こしょう・乾燥パセリをふりかける。

      サクッとスパイシー【チーズちくわのカレー揚げ焼き】の工程3

    ポイント

    工程2:中火で表面に焼き色が付き、チーズが溶けるまで焼きましょう。表面がサクッとした食感になります。

    作ってみた!

    • kai&sou
      kai&sou

      2024/11/20 22:27

      お弁当のおかずに作りました。 簡単にあっという間に出来ましたヽ(=´▽`=)ノ パセリはなかったけど、黒胡椒と粉チーズとカレー味は間違いないって感じです♪
      kai&souの作ってみた!投稿(サクッとスパイシー【チーズちくわのカレー揚げ焼き】)

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