ブロッコリーのチーズガレット｜外カリ中ホクッ♪簡単おつまみ

材料（２～３人分）

• ブロッコリー
  １株(正味230g)
• ロースハム
  4枚
• A
  ピザ用チーズ
  50g
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  水
  大さじ2
• A
  塩・粗挽き黒こしょう
  各適量
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  ロースハムは半分に切り、細切りにする。 ブロッコリーの茎の部分は皮をむいて粗みじんに切る。花蕾（からい）の部分も粗みじんに切る。

  
• 2

  ボウルにブロッコリー・ロースハム・A ピザ用チーズ50g、おろしにんにく小さじ1、片栗粉大さじ3、水大さじ2、塩・粗挽き黒こしょう各適量を入れて混ぜる。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイル小さじ2をひいて生地を円形に広げ、蓋をして中火で5分焼く。

  
• 4

  上下を返して、残りのオリーブオイル（小さじ1）をフライパンの縁から流し入れ、蓋をして3分焼く。 フライパンから取り出し皿に盛り付ける。

  

ポイント

・フライパンは直径20cmを使用。 ・ロースハムはスライスベーコンで代用可能。 ・おつまみには、粗挽き黒こしょうを多めがおすすめです。

作ってみた！

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