お箸が止まらない！キャベツとカニカマの辛子マヨサラダ

材料3人分

• キャベツ
  250g(1/4玉)
• カニカマ
  80～100g(できればフレークタイプ)
• ホールコーン
  ６0ｇ
• 塩
  小さじ1/4
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  練り辛子
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  酢
  小さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/4
• A
  濃口醤油
  小さじ1/4

作り方

• 1

  ・キャベツは7mm幅に細切りにする。 ボウルにキャベツと塩を入れて軽く揉み込んで5分おき、水気を絞る。 ・カニカマは大きめに割く。

  
• 2

  ボウルにA マヨネーズ大さじ3、練り辛子小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、酢小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/4、濃口醤油小さじ1/4を入れて混ぜる。

  
• 3

  ①のキャベツ・カニカマとホールコーンを加えて和える。

  

ポイント

・キャベツは塩もみ後、水気をしっかり絞って味が薄くなるのを防ぎましょう。 ・カニカマは細かくほぐさず大きめに割くと、食感と見た目がよくなります ・辛子の量はお好みで調整してください。

作ってみた！

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