副菜
新玉ねぎの青のりガレット│外はカリッ、中はもっちり
15分
フライパンひとつで作れる、簡単やみつきガレット♪ 新玉ねぎの甘みとチーズのコク、青のりの磯の香りが相性抜群で、止まらなくなります。 混ぜて焼くだけで作れるので、忙しい日にもおすすめです。 おつまみやおかずにおすすめです。
作り方
- 1
新玉ねぎは繊維に沿って3mmの薄切りにする。 かにかまは手で割く。
- 2
ボウルに新玉ねぎ・かにかま・A ピザ用チーズ50g、片栗粉大さじ3、青のり小さじ1.5、和風だしの素小さじ1/4、塩適量を入れて混ぜる。
- 3
熱したフライパンにサラダ油小さじ2をひいて生地を円形に広げ、蓋をして中火で5分焼く。 途中で１～２回、ターナーで押さえましょう。
- 4
上下を返して、残りのごま油（小さじ1）を縁から流し入れ、蓋をせずに3分焼く。 フライパンから取り出し皿に盛り付ける。
ポイント
・フライパンは直径20cmを使用。 ・そのままで十分美味しいですが、お好みでぽん酢を添えると、さっぱりとした味の変化を楽しめます。 ・新玉ねぎがない時期は、通常の玉ねぎでも代用可能です。 ・蒸し焼きにして玉ねぎの甘みを引き出し、裏返した後は蓋をせずフライパンの縁から油を回し入れることで、表面が揚げ焼き状態になりカリッと仕上がります。
レシピID：522469
更新日：2026/04/06
投稿日：2026/04/06
作ってみた！
michu2026/07/06 15:46
新玉がたっぷり入ったガレット🧅 生地に水分が入らないのでまとまるのか不安でしたが 玉ねぎの水分でOKなんですね〜 少し大きめのフライパンを使ってしまったので厚みがでませんでしたが ごま油で外はカリッと中はモチっと👍 玉ねぎの甘みと青のりの風味が合っていて最高に美味しかったです💕 おつまみに最高😍 今度は小さめのフライパンで作ります♪ ステキなレシピをありがとうございます🩵
633to2026/04/27 06:45
シンプルな材料なのに、食べ応えも風味も◎
