副菜
ピリッと旨辛！空芯菜のピリ辛炒め
投稿日2022/10/27
更新日2022/10/27
調理時間20分
空芯菜はシンプルに油炒めが一番おいしいですね。
材料4人分
- 空芯菜1把
- 豚こま肉150g程度
- サラダ油適量
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A豆板醤小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
- 塩適量
- こしょう適量
作り方
ポイント
お好みで鷹の爪やラー油を加えてもおいしいですよ！
- 1
豚こま肉は一口大に、空芯菜はザク切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し中火で豚こま肉を炒める。豚こま肉に火が通ったら空芯菜を加えて炒める。
- 3
空芯菜はしんなりしたらA 鶏がらスープの素小さじ2、豆板醤小さじ2、しょうゆ小さじ1で味付けし、塩、こしょうで味を調える。
レシピID
445115
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Joe Okazaki
☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。