いつものポテサラにオクラをプラス！オクラのポテサラ

じゃがいもの皮をむき一口大に切る。耐熱皿にじゃがいものせ電子レンジ600Wで5分加熱し粗熱を取る。ミックスベジタブル（冷凍）は解凍しておく。オクラは輪切りに、たまねぎは粗いみじん切りにする。

じゃがいもを潰し、オクラ、たまねぎ、しらす、ミックスベジタブルを和える。

A マヨネーズ大さじ4、マスタード小さじ2で味付けし、塩、こしょうで味を調える。