主菜
包まない！ふわふわ〜！はんぺんシュウマイ
投稿日2017/09/21
更新日2024/03/09
調理時間20分
シュウマイの皮をまぶすだけの、包まないシュウマイ。はんぺんを混ぜてふわふわ〜に仕上げます。 半分はコーン入りで子供も好きな味に(^-^) 運動会や遠足などのお弁当や、持ち寄りにもオススメです！
材料（約20個分）
- 豚ひき肉300g
- はんぺん1枚
- 玉ねぎ1/2個
- スイートコーン50g
- シュウマイの皮1袋
- A生姜1片
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- A塩胡椒各ひとつまみ
- キャベツ2枚
作り方
ポイント
特別難しいことはないので失敗なし！ シュウマイの皮はなるべく細く切ると、見た目もきれいに仕上がりますよ〜！
- 1
はんぺんは封を開けずに手で潰し、玉ねぎと生姜はみじん切りにする。
- 2
ボウルに豚ひき肉、潰したはんぺん、玉ねぎ、A 生姜1片、酒大さじ1、醤油大さじ1、塩胡椒各ひとつまみを入れて粘りが出るまで混ぜ、半分に分けて半分はスイートコーンを混ぜる。
- 3
シュウマイの皮は約2mmの千切りにしてほぐしておく。
- 4
②を一口大に丸めて焼売の皮をまぶしてから再度丸め、キャベツを敷いた蒸し器かセイロの上に並べる。
- 5
中火で15分蒸したらできあがり! そのままでもいいですが、お好みで酢醤油と辛子をつけてどうぞ^ ^
レシピID
193856
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Lifeat（清水 祥子）
管理栄養士、フードコーディネーター 自宅サロン food&cooking salon Lifeat 主宰。 栄養サポート、料理レッスンを行なっています。 大人も子どもも、みんなが笑顔に健康になるメニューを紹介します。