おいしい×カラダ整う♪2品でも大満足な簡単麹献立

ビビンバの牛肉には醤油麹を、野菜のナムルには塩麹を使っています。スープにもきのこをたくさん入れているので、2品でも十分な食べ応えがあり、食物繊維もたっぷり摂れますよ♪ ビビンバの具を作り、味を馴染ませているいる間にスープを仕上げていくとスムーズです。

我が家では揚げ物の時は、副菜やスープで食物繊維をたくさん摂るようにしています。この2品献立も、メインはカツ丼で“がっつり！”なのですが、副菜で糸寒天などを使い食物繊維を摂りつつ、がっつりとさっぱりの緩急つけた組み合わせにしています。 とんかつの下ごしらえと和え物の下ごしらえを並行して行い、揚げている間に和え物を仕上げて冷やしておくと味も馴染み、カツ丼が仕上がるころにおいしくいただけますよ♪

ハヤシライスには醤油麹を、サラダには塩麹を使っている献立です。メインがレンジ完成するので、とっても楽な2品献立です。ハヤシライスをレンジにかけ加熱している間にサラダを作り、ハヤシライスを盛り付けるまで冷やしておくと、おいしくいただけます。

ワンパンで仕上がるシーフードピラフと、お野菜の旨味たっぷりのミネストローネの組み合わせは、2品とは思えない満足感♪ちょっとしたおもてなしのお料理としてもおすすめです。 ピラフを炊き上げている間にミネストローネにとりかかり、蒸らしている間にスープの味を整えます。スープは先に作っておいても、味がなじんでおいしいです。