さっぱりおいしい♩ズッキーニとツナの塩麹サラダ

• 10分

材料2人分

• ズッキーニ
  1本
• ツナ缶(水煮)
  1缶(70g)
• 大葉
  3枚
• A
  塩麹
  小さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  おろしにんにく・柚子胡椒
  各小さじ1/2

作り方

• 1

  ズッキーニは薄切りにし、塩少々(分量外)で揉み5〜10分おく。大葉は小さめに切る。

  
• 2

  ボウルに水気を切ったツナ缶(水煮)とA 塩麹小さじ1、レモン汁大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2、はちみつ小さじ1、おろしにんにく・柚子胡椒各小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 3

  水気を絞ったズッキーニと大葉加え、優しく和える。

  

ポイント

・ツナと調味料を先に和えておくと、ささっと混ぜやすく、味にもむらがなく仕上がります。 ・お使いの塩麹により塩分濃度が異なりますので、全体の味を見ながら調整されてください。 ・辛味が苦手な方は、柚子胡椒抜いていただいても◎

作ってみた！

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