主食
お手軽ワンパンで♩小松菜とベーコンの和風パスタ
15分
- エネルギー445kcal
- 炭水化物66.8g
- 脂質12.8g
- たんぱく質16.2g
- 糖質62.4g
- 食塩相当量2.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
別茹でせずにフライパン１つで仕上げる、簡単お手軽パスタです。 小松菜とベーコン、長ネギというシンプルな具材を和風の優しい味でまとめました。 パスタを茹でながら麺つゆとにんにくの風味をつけていくので、少ない調味料でも味がぼやけません。 醤油麹も加えて旨みたっぷりに仕上がりますよ✨ シンプルだけどすごくおいしいね！と家族にも大好評です🙌 お手軽簡単だけど、ちゃんと美味しいパスタ。 ぜひぜひお試しください☺️
材料2人分
- パスタ160g
- 小松菜1/2束(100g)
- 長ネギ1本
- ベーコン50g
- サラダ油小さじ2
- 水400ml
- A麺つゆ(3倍濃縮タイプ)大さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- 醤油麹大さじ1
- ごま油小さじ1
- 白ごま適量
作り方
- 1
長ネギは斜め薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。小松菜は4cmの長さに切り、茎と葉を分けておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、ベーコン、長ネギを炒める。
- 3
水を加えて沸騰したらA 麺つゆ(3倍濃縮タイプ)大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を入れて混ぜ、パスタを加える。やや火を弱めて表示時間通りに茹でる。
- 4
パスタが茹で上がったら、小松菜の茎と醤油麹を加えて炒め合わせる。茎がしんなりしたら小松菜の葉を加え、仕上げにごま油を回し入れる。
- 5
器に盛り付けて、白ごまをふる。
ポイント
・パスタを入れた後は時々かきまぜて、パスタ同士がくっつかないように気をつけてください。 ・火加減が強すぎると、パスタが茹で上がる前に水分がなくなってしまうので、弱めの中火で水分量に気をつけながら茹で上げてください。 ・時間通りに茹でてもやや硬めに茹で上がるので、そのあとの小松菜や調味料を加えて混ぜ合わせる工程で、丁度良い仕上がりになります。 ・醤油麹が無い場合は同量の醤油で代用可です。
レシピID：493236
更新日：2024/11/17
投稿日：2024/11/17
作ってみた！
みわ2025/11/06 16:00
今日のランチに作りました🍽️ 小松菜がシャキシャキで、パスタも旨みたっぷりでとっても美味しかったです😊 1人なので半量で作りましたが、普通に2人前でも食べられたかも💕🤭 お手本のように綺麗に盛り付けるのは諦めました🤣 美味しいレシピをありがとうございました♪
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/02/07 21:03
小松菜があったので作ってみました♪ パスタは蒟蒻効果を使いました♫ めんつゆとにんにくを入れて煮ているので、パスタにほんのり味がついて、醤油麹の旨みと、小松菜のシャキシャキ食感もよく、優しい和風味でとても美味しかったです✨ ワンパンで作れるのも嬉しいですね☺️ また作ります♪ ここえみさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
