汁物
新玉ねぎと人参のコンソメスープ
10分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物6.5g
- 脂質2.0g
- たんぱく質0.8g
- 糖質5.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
新玉ねぎのやさしい甘みと人参の彩りを楽しむ、シンプルなコンソメスープです。 新玉ねぎは、さっと炒めてから煮ることで甘みが引き立ち、短時間でも味わい深く仕上がります。 人参は細切りにすることで火通りが早く、具材の食感も軽やかに。 メイン料理の邪魔をしない、やさしい味わいの一杯です。 ＊月刊料理情報誌「おあじはいかが」5月号に、レシビを掲載いただいています。
作り方
- 1
新玉ねぎは薄切りにする。人参は細切りにする。
- 2
鍋を中火にかけてオリーブオイルを熱し、人参を入れて炒める。人参がしんなりしてきたら、新玉ねぎを加えてさっと炒める。
- 3
水を加え沸騰したら、弱めの中火にして、顆粒コンソメを入れて5分ほど煮る。器によそい、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。
ポイント
・新玉ねぎはさっと炒めてから煮ることで、甘みがより引き立ちます。 ・具材を炒めてから煮ることで、野菜の風味がスープにしっかりなじみます。
レシピID：523995
更新日：2026/05/01
投稿日：2026/05/01
作ってみた！
teyon🩵2026/05/02 18:15
白菜もいれてみました✨
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/05/02 05:56
新玉ねぎと人参のコンソメスープ🧡🫒🧅🥕🌿🩶🥣💫✨ オリーブオイル🫒で炒めた､人参🥕の甘味と､甘味の新玉ねぎ🧅が、更に甘味が引き立って､風味も良くて､コンソメ🧡が効いて､まろやかで､ほっこり優しい味に､仕上げのブラックペッパー🩶がピリッと効いて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ パセリ🌿も刻んで､散らしてみた〜､癒される〜💖🥰💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ おあじはいかが📗いつも楽しみにしてる〜💜🥳💫✨✨ ここえみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
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