【下味しっかり♫シンプルなささみフライ】ふっくら美味しい！
投稿日2023/05/23
更新日2023/05/23
調理時間15分(ねかせる時間は除く)
マヨネーズを下味にもみこむことで パサつかずふっくら仕上がる ささみフライです💕😋 ２歳の娘も大好きで あっという間になくなります！🥳 下味をつけた袋に 薄力粉とたまごももみこんで 調理後のめんどくさい洗い物の削減も したのも大きなpoint🧐✨ 重い腰を揚げて作らなくて良い ささみフライです♫ 宜しければお試しください🤩
材料3人分
- 鶏ささみ肉８本（400g）
- A醤油大さじ１と１/２
- A酒大さじ１と１/２
- Aマヨネーズ大さじ１/２
- Aにんにくチューブ３㎝
- A生姜チューブ２㎝
- 薄力粉大さじ１
- たまご１個
- パン粉大さじ８
- 揚げ油少々
作り方
ポイント
⭐︎下味をつけた袋に 薄力粉と溶き卵を加えることで 衣付け後のめんどうな洗い物を 少し削減しました🤏 ⭐︎下味がしっかりついているので ソースは不要ですが、 オーロラソースを作る際は マヨネーズとケチャップを１:１で 混ぜてください。
- 準
たまごはときほぐしておく。
- 1
鶏ささみ肉の筋を取り、食べやすいサイズに切る（今回は１本を４等分）
- 2
袋に①とA 醤油大さじ１と１/２、酒大さじ１と１/２、マヨネーズ大さじ１/２、にんにくチューブ３㎝、生姜チューブ２㎝を入れてよくもみ込み冷蔵庫で15分ねかす。
- 3
袋に薄力粉を加えてもみこんだら溶き卵も加えてもみこむ。ボウルにパン粉を入れて衣付けする。
- 4
フライパンに揚げ油を0.5㎝入れて熱したら中火で両面５分程度揚げ焼きする。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕