【下味しっかり♫シンプルなささみフライ】ふっくら美味しい！
投稿日2023/05/23
更新日2024/05/09
調理時間15分(ねかせる時間は除く)
マヨネーズを下味にもみこむことでパサつかずふっくら仕上がるささみフライです💕😋 3歳の娘も大好きであっという間になくなります♫ 下味をつけた袋に薄力粉とたまごももみこんで、調理後のめんどくさい洗い物の削減もpointです✨ 重い腰を揚げて作らなくて良いささみフライ、宜しければお試しください🤩
材料3人分
- 鶏ささみ肉6本（400g）
- A醤油、酒各大さじ1と1/2
- Aマヨネーズ大さじ1/2
- A生姜、にんにくチューブ各小さじ1
- 薄力粉大さじ1
- たまご1個
- パン粉大さじ8〜10
- 揚げ油少々
作り方
ポイント
・下味をつけた袋に薄力粉と溶き卵を加えることで、衣付け後のめんどうな洗い物を少し削減しました。 ・下味がしっかりついているのでソースは不要ですが、おすすめはオーロラソース。作る際はマヨネーズとケチャップを１:１で混ぜてください。
- 準
たまごはときほぐしておく。
- 1
鶏ささみ肉の筋を取り、食べやすいサイズに切る（今回は1本を4等分）
- 2
袋に1とA 醤油、酒各大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ1/2、生姜、にんにくチューブ各小さじ1を入れてよくもみ込み、常温で10分ねかす。
- 3
袋に薄力粉を加えてもみこんでから、溶き卵も加えてもみこむ。ボウルにパン粉を入れて衣付けする。
- 4
フライパンに揚げ油を0.5㎝入れて熱したら、中火で両面5分程度揚げ焼きする。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
