【まろやか♡鶏肉のてりたま】甘めの味付け◎
投稿日2023/05/24
更新日2024/02/27
調理時間15分
鶏肉に甘めのタレがからんだだけでも美味しいのに、ふわふわたまごもからめたら相乗効果でもっと美味しい😋🥚💕 甘めのふわたまが口の中でまろやかに広がって、白米が止まらないおかずに仕上げました😁✨ お子さまにも喜ばれること間違いなし🤗💕宜しければお試しください🤭🍳
材料2人分
- 鶏もも肉１枚（350g程度）
- たまご2個
- 薄力粉大さじ1と1/2
- サラダ油大さじ1
- A牛乳大さじ2
- A塩ひとつまみ
- B酒大さじ1
- B醤油大さじ1/2
- B塩胡椒少々
- C醤油、酒、みりん各大さじ2
- C砂糖大さじ1
- Cはちみつ小さじ1(（なくても構いません）)
- 刻みネギ適量
作り方
ポイント
・たまごは余熱でかたまるのでまだ半熟かな？の状態で取り出すのがふわふわに仕上がるコツです。 ・鶏肉はしっかりと焼き色がつくまで極力触らずにしてください。
- 1
ボウルにたまごをときほぐしA 牛乳大さじ2、塩ひとつまみを加えておく。鶏もも肉は一口大に切りB 酒大さじ1、醤油大さじ1/2、塩胡椒少々をもみこみ薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき強火で1の溶き卵を流し入れる。数回大きくかき混ぜて半熟卵を作り一旦取り出す。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1/2をひきなおして、1の鶏肉を中火で２、３分ずつ両面焼き色をつける。
- 4
予め混ぜておいたC 醤油、酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、はちみつ小さじ1を弱め中火で煮からめたら、2を戻してざっくり混ぜ合わせる。仕上げにお好みで刻みネギをふる。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
