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甘塩タラとじゃが芋のスペイン風オムレツ

  • 2012.12.23

  • 6601
    甘塩タラとじゃが芋のスペイン風オムレツ
    甘塩タラとじゃが芋のスペイン風オムレツ

    コメント

    甘じょっぱい旬のタラとほくほくのじゃが芋がマッチ!

    材料(2人分)

    1枚
    1/2個
    10g
    2個
    10g
    20cc
    少々
    少々

    作り方

    1

    タラは30分〜1時間程度水に浸し、塩気を抜く。

    2

    じゃが芋は水で洗い汚れを落とし、ラップをしてレンジに3分かける。

    3

    バターで炒めたタラ、大きめの一口サイズに切ったじゃが芋、しらすをAと混ぜる。

    4

    フライパンにたっぷりのオリーブオイルをしっかり熱し、3を入れ混ぜる。

    5

    表面が乾いてきたらひっくり返して皿に置き、再度フライパンに戻して下の面を焼き、器に盛る。

    ポイント

    なし

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    ブランチ おもてなし

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